Desarrollo y evaluación técnica-económica, de una nueva propuesta tecnológica para la deshidratación a nivel Industrial y en base a energía solar, de productos hortofrutícolas y hierbas medicinales

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dc.ciudadChillán
dc.contributorFLORASEM, Riveros y Compañía Ltda.es_ES
dc.date.accessioned2020-11-03T14:54:06Z
dc.date.available2020-11-03T14:54:06Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractEl mercado para productos deshidratados tienen un importante futuro desde el punto de vista técnico-comercial para los productos agrícolas en Chile, ya que le permite salir del circuito tradicional de comercialización en fresco, constituido por el productor y la exportadora de productos perecibles, negocio que tiene riesgos altos y requiere de una cadena de comercialización con frío, seguros, capitales y con una gran cuota de riesgo, especialmente para berries tales como arándanos, frambuesas, frutillas, moras y hierbas medicinales. El proyecto busca desarrollar y evaluar técnica y económica, una nueva propuesta para un deshidratador industrial en base a energía solar, de productos frescos hortofrutícolas y hierbas medicinales. Específicamente, desarrollar un nuevo prototipo de deshidratador solar industrial para productos hortofrutícolas y hierbas medicinales frescos, en base a energía solar; evaluar los principales parámetros técnicos de su funcionamiento; comparar los principales parámetros económicos de su rendimiento versus rendimientos de un deshidratador en base a energía eléctrica y a gas.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Plan operativo: modificación 1 -- Volumen 3. Plan operativo: modificación 3 -- Volumen 4. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147571
dc.subjectHORTOFRUTICULTURAes_ES
dc.subjectHIERBAS MEDICINALESes_ES
dc.subjectENERGÍA SOLARes_ES
dc.subjectDESHIDRATACIÓNes_ES
dc.subjectCOMPETITIVIDADes_ES
dc.titleDesarrollo y evaluación técnica-económica, de una nueva propuesta tecnológica para la deshidratación a nivel Industrial y en base a energía solar, de productos hortofrutícolas y hierbas medicinaleses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoAgrícola, Frutícola y Forestal José Ferrada Sotomayor E.I.R.L.es_ES
fia.asociadoUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Químicaes_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2013-0315es_ES
fia.comunaChillánes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Regional 2013 Proyectos de Innovación “Proyectos de innovación para las pequeñas y medianas empresas de la Región de del Bío Bío”
fia.coordinador-alternoOlga Auristela Figueroa Vargases_ES
fia.coordinador-principalGuillermo Edgardo Riveros Urzúaes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión de Ñublees_ES
fia.ejecutorFLORASEM, Riveros y Compañía Ltda.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoFLORASEM, Riveros y Compañía Ltda.es_ES
fia.entidad-responsableFLORASEM, Riveros y Compañía Ltda.es_ES
fia.equipo-tecnicoJosé Armando Paredes Moraleses_ES
fia.equipo-tecnicoLuis Andrés Puente Díazes_ES
fia.equipo-tecnicoJaime Alejandro Ortiz Viedmaes_ES
fia.equipo-tecnicoMoisés Hipólito Leiva Riffoes_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculos [General para rubro General para Subsector Hortalizas y tubérculos]es_ES
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromáticas y especias [General para rubro General para Subsector Plantas Medicinales, aromáticas y especias]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2013-0315es_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.participacionRegión de Ñublees_ES
fia.provinciaDiguillínes_ES
fia.regionRegión de Ñublees_ES
fia.rubroPlantas medicinales, aromáticas y especiases_ES
fia.sectorOtros productos (elaborados)es_ES
fia.subsectorOtros productoses_ES
fia.temaEquipos y líneas de procesoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaEnergías renovables no convencionaleses_ES
fia.temaProducción limpiaes_ES
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