Ficha Iniciativa FIA : Desarrollo de presentación gourmet para licores Myrthus, elaborados con bayas silvestres del bosque nativo del sur de Chile

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dc.ciudadAncud
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-11-04T18:51:04Z
dc.date.available2019-11-04T18:51:04Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEl mercado de los productos gourmet posee un crecimiento cercano al 40% anual en el ámbito nacional y comercializa cerca de $250 millones mensuales en cadenas de especialidad y food-service especializadas, caracterizado por la comercialización en pequeños volúmenes y altos márgenes comerciales. Licores Myrthus se comercializa en este segmento de productos gourmet, ya que la empresa elaboradora no puede competir con altos volúmenes y generar economías de escala. Los alimentos gourmet se distinguen por: 1. Su carácter único; 2. De una alta calidad percibida; 3. Oferta limitada y 4. Una alta elaboración de sus envases, que los hacen ser altamente atractivos y que explican el valor agregado que perciben los clientes finales. Licores Myrthus poseen la mayoría de las características buscadas por los clientes finales, sin embargo necesita de ajustes en el diseño del envase para lograr una mayor percepción de valor para clientes de productos gourmet. Los Licores Myrthus se preparan en base a bayas autóctonas características del bosque nativo chileno, recolectadas de manera artesanal por la población rural de la isla de Chiloé, sin el uso de aditivos ni preservantes químicos, lo cual los convierte en un producto único en su especie a nivel mundial, con una clara identidad geográfica y social de la región en la cual se elaboran.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146657
dc.subjectBAYAS SILVESTRESes_ES
dc.subjectBOSQUE NATIVOes_ES
dc.subjectLICORESes_ES
dc.subjectGOURMETes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectVALOR AGREGADOes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Desarrollo de presentación gourmet para licores Myrthus, elaborados con bayas silvestres del bosque nativo del sur de Chilees_ES
dc.title.alternativePlan de Marketing : Desarrollo de presentación gourmet para licores Myrthus, elaborados con bayas silvestres del bosque nativo del sur de Chilees_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.clasificacionlocalIMA-2009-0326es_ES
fia.comunaAncudes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.especieMurta: Murtilla [Ugni molinae]es_ES
fia.iniciativaInnovación Marketing Agroalimentario IMA-2009-0326es_ES
fia.notageneralAsociado a Innovación Marketing Agroalimentario IMA-2009-0326 "Desarrollo de presentación gourmet para licores Myrthus, elaborados con bayas silvestres del bosque nativo del sur de Chile".es_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaChiloées_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaEnvases y empaqueses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaGestiónes_ES
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