Prospección de nichos de mercados potenciales para productos agropecuarios de Chiloé con fortalezas territoriales y factores de diferenciación

Simple item page
dc.ciudadAncud
dc.date.accessioned2016-03-31T22:20:31Z
dc.date.available2016-03-31T22:20:31Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractDurante la ejecución de este estudio se desarrollan survey cuali-cuantitativo (SCC) en Santiago, para el caso de los productos papa nativa, queso de oveja y sidra de manzana, en estos 3 productos se determinan elementos claves respecto a la demanda potencial, muy útiles y necesarios para desarrollar una eventual estrategia de desarrollo de las unidades de negocios. Previo a la evaluación en Santiago se realizan análisis en Chiloé, para determinar que variedades entrarán al SCC, dichos muestreos se realizan ante chefs de restaurantes para el caso de la papa nativa y ante público que frecuenta restaurantes vascos para el caso del queso de oveja y la sidra de manzana. Para el caso del queso de oveja se determina que resulta más significativa la denominación de origen del producto que una certificación orgánica. En el caso de la sidra, los resultados no son muy auspiciosos para el desarrollo de una unidad de negocio, aún cuando la inclinación del mercado va por un producto que sea más dulce y menos seca.
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe final técnico y de gestión.
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2268
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINA
dc.subjectPRODUCCIÓN AGRÍCOLA
dc.subjectINDUSTRIA AGRÍCOLA
dc.subjectANÁLISIS DE MERCADO
dc.subjectIDENTIDAD CULTURALes_ES
dc.titleProspección de nichos de mercados potenciales para productos agropecuarios de Chiloé con fortalezas territoriales y factores de diferenciación
dc.typeProyectos
fia.catalogadoriag
fia.clasificacionlocalSUB-ES-C-2004-1-G-020
fia.comunaAncud
fia.convocatoriaConcurso Nacional para el Financiamiento de Estudios de Productos Agropecuarios de Calidad 2003
fia.coordinador-alternoMaría Purísima Soto Upiles_ES
fia.coordinador-principalSandor Apolo Gutiérrez Lópezes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorAsociación Gremial de Empresas Productivas Campesinas de Chiloé (AGROCHILOE)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoAsociación Gremial de Empresas Productivas Campesinas de Chiloé (AGROCHILOE)es_ES
fia.equipo-tecnicoSandor Apolo Gutiérrez Lópezes_ES
fia.equipo-tecnicoMatías Andrés Cassanello Munitaes_ES
fia.equipo-tecnicoRafael Alfredo Maripán Aguileraes_ES
fia.equipo-tecnicoEnrique Zúñiga Bustamantees_ES
fia.equipo-tecnicoClaudio Alejandro Jara Carrilloes_ES
fia.equipo-tecnicoEduardo Jesús Uribe Mellaes_ES
fia.especieOvino para leche [Ovis aries (para leche)]es_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.especiePapa [Solanum Tuberosum]es_ES
fia.iniciativaEstudio SUB-ES-C-2004-1-G-020
fia.notageneralAsociado a Publicación "Resultados y lecciones de gestión AgroChiloé : proyectos de innovación en Chiloé : X región: Gestión" (Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 2)es_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaChiloé
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroTubérculos
fia.sectorAgrícola
fia.subsectorHortalizas y tubérculos
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaCalidades_ES
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
Thumbnail Image
Name:
SUB-ES-C-2004-1-G-020_PPTA.pdf
Size:
10.42 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Thumbnail Image
Name:
SUB-ES-C-2004-1-G-020_IFTG.pdf
Size:
8.42 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
Collections
Iniciativas