Ficha Iniciativa FIA : Innovación en la cadena de valor: chupallas de Ninhue, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchas

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-29T16:24:51Z
dc.date.available2020-07-29T16:24:51Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractNinhue es una comuna del secano de la Cordillera de la Costa que se caracteriza por poseer un clima mediterráneo con lluvias concentradas en invierno, una topografía escarpada (Rouanet et al., 2005), con un 73% de suelos con algún grado de erosión (CIREN, 2010). La distribución de la lluvia condiciona la producción a cultivos que crecen en otoño-invierno, como trigo, cebada, avena, lentejas y garbanzos, y a una pradera mediterránea que soporta una ganadería menor, constituyendo así la llamada agricultura tradicional. El área y rendimiento de los cultivos han disminuido, especialmente los manejados por la pequeña agricultura familiar campesina, caracterizada por una pequeña escala de producción, baja rentabilidad, alta migración y población de avanzada edad. Un cambio en estos sistemas de secano requiere del rescate, valoración y perfeccionamiento de los saberes ancestrales que le dan identidad y diferenciación a una zona.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147385
dc.subjectCHUPALLASes_ES
dc.subjectTRIGOes_ES
dc.subjectCUELCHASes_ES
dc.subjectCADENA PRODUCTIVAes_ES
dc.subjectRESCATEes_ES
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINAes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Innovación en la cadena de valor: chupallas de Ninhue, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchases_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0395es_ES
fia.comunaLa Pintanaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2015 Agricultura Familiar Campesina -Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.especieTrigo [Triticum vulgare]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0395es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0395 " Innovación en la cadena de valor: chupallas de Ninhue, mediante el rescate de tradiciones, oficios y variedades locales de trigo para la fabricación de cuelchas".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroCerealeses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorCultivos y cerealeses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaArtesanía / producto artesanales_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaRecursos genéticoses_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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