Los elementos más restrictivos para aumentar la competitividad de la producción de hortalizas en la región metropolitana están relacionados con la baja calidad de los productos ofertados, su escasa diferenciación y, en consecuencia, una menor valoración en el mercado interno. Este aspecto contrasta con los emprendimientos orientados al mercado externo, los que han tenido una creciente evolución en productividad y calidad, lo que podría indicar que la información tecnológica y de mercado disponible no tiene el mismo dinamismo hacia los productores que abastecen el mercado local, cuyas diferencias en la estandarización de sus productos y sus niveles de gestión comercial muestran brechas aún significativas.