Al momento de realizar este curso, el cultivo del cerezo es una importante alternativa productiva para los productores de la IX región y, en forma especial, destaca el cultivo del cerezo para fresco e industria de transformación. En este contexto, la comuna de Carahue con el objetivo de mejorar el nivel y calidad de vida de un grupo de pequeños productores de origen mapuche, inicia la plantación de cerezos en pequeños huertos tipo familiares. Con el propósito de que estos pequeños productores conozcan el manejo técnico de los huertos de cerezo, para lograr una fruta de calidad y altos rendimientos, se efectúa un curso de capacitación en estos temas. Frutales de hoja caduca. Los principales contenidos de este curso son los siguientes: establecimiento del cultivo, fertilización de mantención, conducción y formación del esqueleto del árbol, control de plagas y enfermedades, control de malezas, prevención de partidura de frutas antes de la cosecha, riego, manejo del agua y cosecha.