Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Región

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2018-04-23T20:35:05Z
dc.date.available2018-04-23T20:35:05Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractEste Programa de Innovación Territorial (PIT) tiene como objetivo desarrollar, diversificar y fortalecer la cadena productiva de Piñón, Morchella y Rosa mosqueta, con base en la agregación de valor, en los ámbitos organizacional, tecnológico, comercial y de gestión, implementando las innovaciones requeridas de acuerdo a un proceso de planificación estratégica del programa en su conjunto, asegurando la rentabilidad económica y comercial para todos los actores dentro del proceso. Específicamente: apoyar cada eslabón de la cadena productiva fortaleciendo sus aspectos deficitarios, por medio de la formalización, gestión y participación efectiva, e incorporando innovaciones tecnológicas y de manejo; establecer estándares de calidad y propiedades para los productos: harina de piñón, piñón en conserva, galleta de piñón, galletón de piñón, bombón de piñón Morchella seca y envasada, pulpa y cascarilla de Rosa mosqueta; conocer las condiciones actuales de ubicación, producción, extracción y regeneración de Morchella y Rosa mosqueta; instalar capacidades en los distintos eslabones de la cadena en manejo sustentable de PFNMs, organización, administración de microempresa, diseño de productos, normativa sanitaria, uso y mantención de maquinaria industrial, manipulación, conservación, envasado y almacenamiento, certificación, y mercadeo y publicidad; y promover los distintos productos apoyados por el PIT a través de una estrategia de marketing y comercialización a nivel nacional y estudio de prospección de mercados.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe final 1 -- Volumen 3. Informe final 2.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146031
dc.subjectPRODUCTOS FORESTALES NO MADEREROSes_ES
dc.subjectMERCADOes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectDESARROLLO DE PRODUCTOSes_ES
dc.subjectPIÑÓNes_ES
dc.subjectMORCHELLAes_ES
dc.subjectROSA MOSQUETAes_ES
dc.titleDesarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs : Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Regiónes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoFlor Melania Lagos Arriagadaes_ES
fia.asociadoAsociación Indígena Qumque Wentru, Hostería Follil Pewenchees_ES
fia.asociadoSociedad Comercial Meliñir Ltda.es_ES
fia.asociadoSociedad PezArte Ltda.es_ES
fia.asociadoRosa Cañumir Antinées_ES
fia.asociadoRosa Amelia Huilcaleo Ñancoes_ES
fia.asociadoIlustre Municipalidad de Lonquimayes_ES
fia.asociadoUniversidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, Departamento de Ingeniería Química, Instituto de Agroindustriaes_ES
fia.asociadoBosque Modelo Araucarias del Alto Malleco (BMAAM)es_ES
fia.asociadoFuentes y González Ltda. - ASEMAFOR Ltda.es_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPIT-2008-0095es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.consultorMarco Antonio Sepúlveda Gallardoes_ES
fia.convocatoriaProgramas de Innovación Territorial 2008
fia.coordinador-principalWashington Servet Alvarado Toledanoes_ES
fia.coordinador-principalSergio Roberto Donoso Calderónes_ES
fia.coordinador-principalMaría Inés Bustos Mundacaes_ES
fia.coordinador-principalMaría Teresa Fernández Cabreraes_ES
fia.coordinador-principalÁlvaro Hernán González Guerreroes_ES
fia.coordinador-principalRenato Alexis Hunter Alarcónes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutorUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturalezaes_ES
fia.equipo-tecnicoSergio Roberto Donoso Calderónes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Inés Bustos Mundacaes_ES
fia.equipo-tecnicoKaren Angélica Peña Rojases_ES
fia.equipo-tecnicoSusana del Pilar Valenzuela Aravenaes_ES
fia.equipo-tecnicoCarolina Teresa Delgado Floreses_ES
fia.equipo-tecnicoIván Alejandro Soriano Tenorioes_ES
fia.equipo-tecnicoEvelyn Haydee Galdames Palmaes_ES
fia.equipo-tecnicoVioleta Elena Carrillo Carrilloes_ES
fia.equipo-tecnicoJuan Carlos Millar Díazes_ES
fia.equipo-tecnicoCarlos Andrés Yáñez Labrañaes_ES
fia.equipo-tecnicoNelson René Silva Figueroaes_ES
fia.equipo-tecnicoNelson Iván Soto Gonzálezes_ES
fia.equipo-tecnicoEugenio Mauricio Paredes Aranedaes_ES
fia.equipo-tecnicoRonnier Fernando Birr Coronadoes_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Patricio Fuentes Raffaelees_ES
fia.equipo-tecnicoAlex Augusto Jarpa Riveroses_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Erick Vergara Novoaes_ES
fia.equipo-tecnicoJosé Fabián Díaz Herreraes_ES
fia.equipo-tecnicoXimena Mabel Barría Muñozes_ES
fia.equipo-tecnicoNicolás Mauricio Morales Peraltaes_ES
fia.equipo-tecnicoRené Ariel Ramírez Rodríguezes_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Andrés Pacheco Fuenteses_ES
fia.equipo-tecnicoCarlos Francisco Cid Rojoes_ES
fia.equipo-tecnicoJaime Antonio Molina Moraes_ES
fia.equipo-tecnicoLuisa del Carmen González Leónes_ES
fia.equipo-tecnicoJenia Montserrat Jofré Canobraes_ES
fia.equipo-tecnicoRoberto Apablazaes_ES
fia.especieAraucaria [Araucaria araucana]es_ES
fia.especieHongo Morchella [Morchella sp.]es_ES
fia.especieRosa Mosqueta (Berries) [Rosa rubiginosa]es_ES
fia.especies/i especie (Otros Rubros Forestales) [s/i especie (Otros Rubros Forestales)]es_ES
fia.iniciativaPrograma de Innovación Territorial PIT-2008-0095es_ES
fia.notageneralAsociado a: Consultores calificados COC-2008-0101 "Elaboración de un Istrumento de Línea Base para Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs: Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Región", Consultores calificados COC-2008-0102 "Generación de Planes de Negocios para Emprendedores del Proyecto, Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a Tres PFNMs: Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta, en Lonquimay, Novena Región", Estudios EST-2008-0098 "Estándares y Propiedades de los Derivados de Piñón, Morchella y Rosa Mosqueta", Estudios EST-2008-0099 "Estudio de Condiciones de Manejo para Morchella, Rosa Mosqueta y Piñón", Proyectos PYT-2008-0096 "Coordinación, Gestión y Seguimiento del PIT, Bajo el Enfoque de Planificación Estratégica, Asegurando la Gobernabilidad del Programa", Proyectos PYT-2008-0097 "Instalación de Capacidades para los Miembros de la Cadena de Valor de PFNMs", Proyectos PYT-2008-0100 "Fortalecimiento de la Participación y Organización Productivo Comercial de los recolectores de PFNMs para su Inserción Efectiva en la Cadena Productiva", Proyectos PYT-2008-0103 "Estrategia de Comercialización y Marketing para Emprendimientos PFNMs" Proyectos PYT-2008-0218 "Habilitación y Acondicionamiento Legal y Sanitario, Basado en Desarrollo y Adaptación de Innovaciones Tecnológicas"es_ES
fia.notageneralAsociado a Publicación "De los Bosques del Alto Malleco, a las Mesas del Mundo : Desarrollo, Diversificación y Encadenamiento Productivo en Base a tres PFNMS : Piñón, Morchella y Rosa mosqueta en Lonquimay, IX Región, Chile".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.rubroHongos comestibleses_ES
fia.rubroPlantas medicinales, aromáticas y especiases_ES
fia.rubroBosque nativoes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.sectorForestales_ES
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.subsectorHongoses_ES
fia.subsectorPlantas medicinales, aromáticas y especiases_ES
fia.subsectorDeshidratadoses_ES
fia.subsectorConservas y pulpases_ES
fia.subsectorHarinases_ES
fia.subsectorBosque nativoes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaEconomía agrariaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaMecanización / automatizaciónes_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaEquipos y líneas de procesoes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaPueblos originarioses_ES
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