Ficha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2021-01-11T20:58:38Z
dc.date.available2021-01-11T20:58:38Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractSegún la Organización de las Naciones Unidas (ONU) la esperanza de vida se incrementó en 5 años entre 2000 y 2015, el aumento más rápido desde los años 60. Este segmento de la población más longevo y otros segmentos relevantes e influyentes actualmente, buscan cada vez más alternativas alimentarias saludables. O sea, alimentos que cumplen una función adicional a la nutrición, proporcionando beneficios fisiológicos, como por ejemplo los que aportan vitaminas, minerales y polifenoles. Es así como el polen apícola, por sus propiedades tanto terapéuticas como nutricionales, ha ganado creciente interés en las últimas décadas. Los polifenoles que contiene son en gran medida los responsables por sus actividades biológicas, incluyendo su potencial antioxidante.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147699
dc.subjectNANOENCAPSULACIÓNes_ES
dc.subjectPOLEN APÍCOLAes_ES
dc.subjectANTIOXIDANTESes_ES
dc.subjectPOLIFENOLESes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentoses_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2018-0315es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Temática 2017 Proyectos de Innovación Alimentos Saludables
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.especieAbeja: Abeja de miel [Apis mellifera]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2018-0315es_ES
fia.linea-de-accionNuevos productos de consumo final
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2018-0315 "Nanoencapsulación de polen apícola para el desarrollo de súper alimentos".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroApiculturaes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorMiel y otros productos de apiculturaes_ES
fia.temaNanotecnologíaes_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
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