Aumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivados

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dc.ciudadOvalle
dc.date.accessioned2022-03-31T23:20:58Z
dc.date.available2022-03-31T23:20:58Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractGenerar volúmenes considerables de producción de mermelada de pepino frente a una potencial demanda, por medio del envasado al vacío generado por una máquina que aumenta los volúmenes de stock, así el producto conserva en el tiempo sus características intrínsecas y organolépticas, manteniendo la opción de compra por más tiempo en el mercado, incluso en periodos de estacionalidad donde el frutal (pepino) es escaso o no existe. Además cumplir con la propuesta, y dar solución al problema generado por la falta de envases (botellines) que permiten agregar valor al producto embotellado, en términos de consumo, esto es, características físicas e higiénicas que entregan al consumidor un producto con muy buena presentación, y con la seguridad de mantenerlo en optimas condiciones por un tiempo máximo de 2 años a partir de la fecha de elaboración. Todo lo anterior, permite ofertar el producto en mejores condiciones para lograr demanda y posicionamiento en un corto y mediano plazo.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148167
dc.subjectPEPINO DULCEes_ES
dc.subjectMERMELADASes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectVALOR AGREGADOes_ES
dc.subjectPOSICIONAMIENTO MARCAes_ES
dc.titleAumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivadoses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalIMA-2007-0054es_ES
fia.comunaOvallees_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Innovación en Marketing Agroalimentario (IMA) 2007es_ES
fia.coordinador-principalCarlos Hernán Bugueño Toroes_ES
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.ejecutorCarlos Hernán Bugueño Toroes_ES
fia.equipo-tecnicoEnrique Alonso Núñez Alvaradoes_ES
fia.equipo-tecnicoJuan Carlos Godoy Galleguilloses_ES
fia.especiePepino dulce [Solanum muricatum]es_ES
fia.iniciativaInnovación Marketing Agroalimentario IMA-2007-0054es_ES
fia.notageneralAsociado a EST-2007-0055 "Formulación - Aumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivados".es_ES
fia.notageneralAsociado a PYT-2007-0056 "Proyecto - Aumento potencial de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivados, en sección y nichos de mercados cautivos y nuevos, en formatos de imagen y presentación mejorada, con precios estándar, dirigidos al consumo masivo del segmento".es_ES
fia.participacionRegión de Coquimboes_ES
fia.provinciaLimaríes_ES
fia.regionRegión de Coquimboes_ES
fia.rubroHortalizas de frutoes_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorConservas y pulpases_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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