Visita de experto sudafricano de sistematización de implementación de buenas prácticas agrícolas y manufactureras en la producción, embalaje y almacenamiento de fruta fresca de exportación

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dc.ciudadSantiago
dc.contributor[ejecutor] Agricultura para el Desarrollo S.A.es_ES
dc.contributor[coordinador principal] Alexis Ortíz Castilloes_ES
dc.contributor[consultor] Adrián Hulbertes_ES
dc.date.accessioned2017-02-21T17:27:52Z
dc.date.available2017-02-21T17:27:52Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractDurante esta consultoría, el especialista indicó que los avances experimentados en el sector frutícola sudafricano en materia de BPA y BPM, se encontraban muy desarrollados debido a que el 66% de sus exportaciones de fruta fresca, tenían como destino el mercado europeo. Por otra parte, durante las actividades desarrolladas, el consultor se refirió a la metodología necesaria para implementar los requerimientos EurepGap. Particularmente señaló que lo más importante era partir con la familiarización de todos los contenidos de estas normas, para luego iniciar el cumplimiento de los aspectos requeridos. Para el caso de las BPM en plantas de packing y frío, el consultor indicó que para disminuir los riesgos de contaminación de la fruta, era necesario complementar las BPM con la implementación del Análisis de los Puntos Críticos de Control Respecto de sitios web con información clave en materia de BPA y BPM, se mencionó a www.gofarming.com como un sitio interactivo que entregaba varios servicios de apoyo para los productores que deseaban implementar BPA y BPM. Por último, el consultor se refirió a las opciones de certificación individual o a través de la formación de un PMo. Específicamente, se mencionó que la certificación era mejor realizarla a nivel individual y no colectivo, ya que esto obligaba a cada productor a asumir su responsabilidad.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145039
dc.subjectFRUTICULTURAes_ES
dc.subjectBUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLASes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectEXPORTACIÓNes_ES
dc.titleVisita de experto sudafricano de sistematización de implementación de buenas prácticas agrícolas y manufactureras en la producción, embalaje y almacenamiento de fruta fresca de exportaciónes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-CO-V-2002-1-A-008es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaPrograma de Consultores Calificados Año 2002 Ventanilla Abierta
fia.especieGeneral para rubro General para Subsector Frutales hoja caduca [General para rubro General para Subsector Frutales hoja caduca]es_ES
fia.iniciativaConsultores FIA-CO-V-2002-1-A-008es_ES
fia.notageneralOrigen consultor Sudáfricaes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.realizacionSantiago, Región Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroGeneral para Subsector Frutales hoja caducaes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaBuenas prácticas manufacturerases_ES
fia.temaBuenas prácticas agrícolases_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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