Capacitación y Nociones en Máxima Calidad : Obtención de Aceite de Oliva en Dos Fases y Cata

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2017-11-21T19:20:32Z
dc.date.available2017-11-21T19:20:32Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractAl momento de realizarse este curso, en el marco del Programa Nacional Olivícola que lleva adelante FIA, se introducen nuevas variedades y técnicas de cultivo. Como resultado de estas iniciativas, sumadas a esfuerzos del sector público y de productores y empresarios privados, se mejora el manejo y se lleva a cabo nuevas plantaciones de olivos. Las primeras plantaciones efectuadas ya dan los primeros frutos, de modo que se hace necesario abordar los diversos desafíos propios del proceso industrial. Con el propósito de conocer los procesos industriales necesarios para producir aceite de oliva de calidad, se realiza un curso de capacitación para empresarios agrícolas, profesionales ligados al rubro y pequeños olivicultores de la VI y VII región. En este curso se da a conocer, paso a paso, el proceso de obtención de aceite de oliva en 2 fases y se realiza una capacitación en cata para identificar defectos y atributos en los aceites elaborados.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145916
dc.subjectACEITE DE OLIVAes_ES
dc.subjectCAPACITACIÓN AGRÍCOLAes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.subjectOLIVICULTURAes_ES
dc.subjectASOCIACIONES AGRÍCOLASes_ES
dc.titleCapacitación y Nociones en Máxima Calidad : Obtención de Aceite de Oliva en Dos Fases y Cataes_ES
dc.title.alternativeCapacitación y Nociones en Máxima Calidad : Obtención de Aceite de Oliva en 2 Fases y Cataes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-FR-V-2002-1-A-004es_ES
fia.comunaVitacuraes_ES
fia.convocatoriaPrograma de Formación a la Innovación Agraria-Apoyo a la Realización Año 2002
fia.coordinador-principalDaniel Darío Pellizzon Balzaes_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecutorAgroindustrial y Comercial Valle Arriba S.A.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoAgroindustrial y Comercial Valle Arriba S.A.es_ES
fia.equipo-tecnicoMarino Uceda Ojedaes_ES
fia.especieOlivo [Olea europea]es_ES
fia.iniciativaCurso Realización FIA-FR-V-2002-1-A-004es_ES
fia.institucion-capacitadoraAgroindustrial y Comercial Valle Arriba S.A.es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.realizacionPelequén, Región del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chilees_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOlivoses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorAceites vegetaleses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaCalidades_ES
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