Mejoramiento de la competitividad de los apicultores a través de la producción, procesamiento y elaboración de productos en base a cera virgen de abeja

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dc.ciudadTemuco
dc.contributor[ejecutor y ejecutor técnico] APICENT S.A., Central Apícola de Temuco S.A.es_ES
dc.contributor[coordinador principal y equipo técnico] René Santini Leónes_ES
dc.contributor[coordinador alterno y equipo técnico] Pedro Prado Molinaes_ES
dc.contributor[asociado] Sociedad Apícola Tremenco Ltda.es_ES
dc.contributor[equipo técnico] Yasna Aguirre Esse, Karina Mansilla Vera, Claudia Caniullán Valenzuela, Ximena Araneda Durán, Miguel Neira Caamaño, Nimia Manquián Tejoses_ES
dc.date.accessioned2017-08-09T17:04:50Z
dc.date.available2017-08-09T17:04:50Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstract¿Cuál es el problema que se quiere resolver? El principal problema que se quiere resolver es la baja en la rentabilidad del rubro apícola de estos últimos años, dado por la baja del precio del producto principal que es la miel y por el aumento en las exigencias que ha redundado en un aumento en los costos. En relación al año 2003 y 2004 hubo una significativa disminución en el precio que le pagaron a los exportadores los compradores, especialmente europeos. Debido al sobreprecio que se pagó durante el tiempo que China no estuvo en el mercado, los clientes disminuyeron los precios, lo cual generó que a nivel interno los exportadores disminuyeran significativamente el precio pagado a los productores. En marzo de 2003 en promedio pagaron $ 1.800 por el kilo de miel a granel al productor (en tambores de 300 kilos) y en marzo de 2005 el precio bajó a $ 800, siendo el precio promedio durante el 2005 de $ 650/kilo de miel a granel.¿De qué manera se propone resolverlo? Se propone resolver el problema a través de la diversificación de los productos de la colmena ofrecidos, produciendo cera virgen de abejas, procesándola en forma estandarizada para comercializarla. Además, la cera virgen procesada se propone destinarla para la elaboración de productos alimenticios y cosmetológicos.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Propuesta -- Volumen 3. Informe final técnico y de difusión -- Volumen 4. Material Anexo: Manual de producción y procesamiento cera de abeja.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145701
dc.subjectAPICULTURAes_ES
dc.subjectPRODUCTOS APÍCOLASes_ES
dc.subjectCERA DE ABEJAes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.titleMejoramiento de la competitividad de los apicultores a través de la producción, procesamiento y elaboración de productos en base a cera virgen de abejaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-T-2006-1-P-065es_ES
fia.comunaTemucoes_ES
fia.convocatoriaConcurso de Proyectos de Innovación Agraria 2006 para la Agricultura Familiar Campesina
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.especieAbeja: Abeja de miel [Apis mellifera]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-T-2006-1-P-065es_ES
fia.notageneralCódigo antiguo: PI-P-2006-1-P-065.es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroApiculturaes_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorInsectoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaInocuidad alimentariaes_ES
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