Recuperación de variedades ancestrales de la manzana chilota e identificación de sus usos tradicionales y su calidad en el Archipiélago de Chiloé

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dc.ciudadAncud
dc.contributorCooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloées_ES
dc.date.accessioned2020-05-11T23:07:30Z
dc.date.available2020-05-11T23:07:30Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractLa Manzana chilota tiene larga data en la provincia y es un rubro que, en general, se limita a un espacio de la quinta en torno a la casa de la familia y que, además, no se le realiza manejo alguno. Recuperar este recurso genético es parte del propósito de este proyecto que se plantea como objetivos: identificar y recuperar variedades de manzana chilota que poseen los socios de la Cooperativa de Productores Agroecológicos de Chiloé y productores chilotes, implementar 6 centros de recuperación, protección y multiplicación de variedades de manzana chilota y desarrollar capacidades técnicas para el manejo agroecológico de las quintas, además de la identificación de usos tradicionales, desde el punto de vista gastronómico, alimentario y medicinal que las familias hacían y hacen de este producto. Finalmente, se elabora un producto al nivel de ensayo sidra y vinagre de manzana chilota, al cual se le evalúa su calidad con el apoyo del Instituto de Sanidad Vegetal de la Universidad Austral de Chile.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Propuesta -- Volumen 3. Informe técnico final 1 -- Volumen 4. Informe técnico final 2.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147083
dc.subjectMANZANASes_ES
dc.subjectVARIEDADESes_ES
dc.subjectAGROECOLOGÍAes_ES
dc.subjectSIDRAes_ES
dc.subjectVINAGRE DE MANZANAes_ES
dc.titleRecuperación de variedades ancestrales de la manzana chilota e identificación de sus usos tradicionales y su calidad en el Archipiélago de Chiloées_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0400es_ES
fia.comunaAncudes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Proyectos de Valorización del Patrimonio Agrario, Agroalimentario y Forestal 2016
fia.coordinador-alternoXimena del Pilar Acuña Uribees_ES
fia.coordinador-principalLuis Alberto Olivares Pizarroes_ES
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorCooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloées_ES
fia.ejecutor-tecnicoCooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloées_ES
fia.entidad-responsableCooperativa de Trabajo de Productores Agroecológicos de Chiloées_ES
fia.equipo-tecnicoJosé Heriberto Guerrero Almonacides_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0400es_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.provinciaChiloées_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaAgricultura orgánica / producto orgánicoes_ES
fia.temaPropagación vegetales_ES
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