Rescate y Preservación Patrimonial de Manzanos Ancestrales de la Región de Los Ríos, para su puesta en Valor en productos de alta proyección comercial con Identidad Regional

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dc.ciudadValdivia
dc.date.accessioned2022-08-02T16:50:11Z
dc.date.available2022-08-02T16:50:11Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa propuesta apunta a identificar, describir y rescatar el patrimonio genético existente en antiguas quintas de manzanos de la Región de Los Ríos, que permita a micro, pequeños y medianos productores y empresas procesadoras de la región contar con material vegetal disponible en un jardín de ecotipos, que posibilite preservar, incrementar la superficie y crecer en volúmenes de producción, sin perder el carácter único e identitario local que las manzanas ancestrales transfieren a sus productos. Trabajar con la Asociación de Productores y Procesadores de Manzanas de Los Ríos, en proceso de formalización, permitirá orientar la investigación hacia los ecotipos, tipos y antiguas variedades adaptadas a las características edafoclimáticas de la Región, que hoy tienen alta importancia para los productores y empresas participantes; incorporar al trabajo su conocimiento ancestral respecto de las particularidades de los manzanos en estudio y diagnosticar sensorialmente su productos. Además se fortalecerán capacidades de los participantes con el fin de incorporar mejoras en los proceso de producción y propiciar técnicas de rescate, manejo y revitalización del material vegetal existente en sus predios, a fin de que en el corto plazo se inicie un proceso de mejora tecnológica que permita propender hacia una estandarización de los productos siguiendo las pautas de calidad exigidas por el mercado, procurando mantener el sello identitario que le otorgan las manzanas patrimoniales.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148328
dc.subjectMANZANASes_ES
dc.subjectPEQUEÑOS PRODUCTORESes_ES
dc.subjectPRESERVACIÓN PATRIMONIALes_ES
dc.subjectIDENTIDAD REGIONALes_ES
dc.subjectPRODUCTOSes_ES
dc.subjectPATRIMONIO AGROALIMENTARIOes_ES
dc.titleRescate y Preservación Patrimonial de Manzanos Ancestrales de la Región de Los Ríos, para su puesta en Valor en productos de alta proyección comercial con Identidad Regionales_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoSociedad Agropecuaria Punucapa S.A.es_ES
fia.asociadoAsociación Gremial de Emprendedores y Empresas Elaboradoras de Alimentos Funcionales A.G.es_ES
fia.asociadoCorporación Regional de Desarrollo Productivo de Los Ríoses_ES
fia.asociadoAgrícola Tralcao Ltda.es_ES
fia.asociadoComercial y Agrícola Lobos y Cía. Ltda.es_ES
fia.asociadoLlagar de Barríaes_ES
fia.asociadoAndrea del Pilar Reyes Pérezes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0721es_ES
fia.comunaValdiviaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2017 Proyectos de Valorización del Patrimonio Agrario, Agroalimentario y Forestales_ES
fia.coordinador-principalEsteban Rodrigo Basoalto Venegases_ES
fia.desafio-estrategicoOtroes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Ríoses_ES
fia.ejecutorUniversidad Austral de Chilees_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad Austral de Chile, Facultad de Ciencias Agrariases_ES
fia.equipo-tecnicoPatricia Verónica Bahamonde Brintrupes_ES
fia.equipo-tecnicoIván Jorge Maureira Butleres_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Beatriz Vera Oyarzúnes_ES
fia.equipo-tecnicoPaola Segovia Tamayoes_ES
fia.equipo-tecnicoCarolina Andrea Oyarzún Jayes_ES
fia.especieManzano [Malus pumila]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0721es_ES
fia.participacionRegión de Los Ríoses_ES
fia.provinciaValdiviaes_ES
fia.regionRegión de Los Ríoses_ES
fia.rubroPomáceases_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
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