Ficha Iniciativa FIA : Diversificación de la Cadena Apícola, a través de la Valorización de Pólenes Apícolas Producidos en Chile y la Evaluación de sus Propiedades Biológicas Específicas

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dc.ciudadSan Fernando
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2019-11-20T18:24:53Z
dc.date.available2019-11-20T18:24:53Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractEl polen es un insumo de la naturaleza colectado por las abejas melíferas a partir de la vegetación donde se emplazan los apiarios, transportado en la cavidad corbicular del tercer par de patas como cúmulos corbiculares. Estos cúmulos corbiculares corresponden a miles de granos de polen de una especie, a los cuáles se les puede diagnosticar el origen botánico a través de técnicas microscópicas que permiten analizar las características específicas del grano de polen que lo conforman. El proyecto propone realizar un catastro de la producción de polen corbicular en el país formando una Red Nacional de Productores de polen Apícola y certificar para cada zona geográfica el origen botánico de este producto producido en Chile, evaluando sus propiedades biológicas. Una vez desarrollada la base científica propuesta, se difundirá entre los apicultores las tecnologías de producción de polen apícola diferenciado según su potencial uso en la industria nacional e internacional, lo que permitirá la sustentación de estrategias de valorización de sus propiedades y atributos biológicos y nutritivos, tales como contenido de proteínas, antioxidantes, pigmentos naturales. Resultados de este tipo llevarán a exportar este producto chileno con alto valor agregado. Para consolidar el desarrollo de nuevas capacidades en la cadena apícola, se establecerán sistemas de tipificación de los pólenes promisorios, manuales y protocolos de producción de polen diferenciado y una red nacional de producción de polen apícola diferenciado para su comercialización con alto valor agregado. Estos resultados contribuirán a viabilizar el mercado de extractos provenientes de polen apícola diferenciado, que es la segunda etapa del ciclo de vida de este nuevo producto, los cuales podrían ser evaluados más exhaustivamente apalancando otros fondos de investigación complementarios, tales como el FONDEF de CONICYT, en beneficio de la captura de valor para la cadena apícola nacional.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146753
dc.subjectCADENA APÍCOLAes_ES
dc.subjectPOLENes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectPROPIEDADES BIOLÓGICASes_ES
dc.subjectVALORIZACIÓNes_ES
dc.subjectVALOR AGREGADOes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Diversificación de la Cadena Apícola, a través de la Valorización de Pólenes Apícolas Producidos en Chile y la Evaluación de sus Propiedades Biológicas Específicases_ES
dc.title.alternativeDiversificación de la Cadena Apícola, a través de la Valorización de Pólenes Apícolas Producidos en Chile y la Evaluación de sus Propiedades Biológicas Específicases_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2009-0118es_ES
fia.comunaSan Fernandoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2008-2009 Estudios y Proyectos de Innovación Presentación de Perfiles
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.ejecucionRegión de Valparaísoes_ES
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.especieAbeja: Abeja de miel [Apis mellifera]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2009-0118es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2009-0118 "Diversificación de la cadena apícola, a través de la valorización de pólenes apícolas producidos en Chile y la evaluación de sus propiedades biológicas específicas".es_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.provinciaColchaguaes_ES
fia.regionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.rubroApiculturaes_ES
fia.sectorOtros productos (elaborados)es_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorOtros productoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
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