Desarrollo de una plantación comercial de té orgánico (Camellia sinensis) para elaboración de té verde diferenciado por alta calidad y bajo contenido de cafeína en la comuna de Villarrica, Región de La Araucanía

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dc.ciudadVillarrica
dc.date.accessioned2021-04-08T00:34:31Z
dc.date.available2021-04-08T00:34:31Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractEn Chile, sólo se importa té verde como materia prima a granel, el cual es envasado y comercializado por 2 empresas que dominan el mercado del té negro. Frente a esto, Index Salus busca innovar mediante la elaboración de té verde orgánico con materia prima nacional y rangos de contenido de cafeína de 1,5 a 1,7%, similares al té verde japonés tipo Bancha que alcanza hasta un 2%. Desde el año 2003, la empresa introduce y evalúa variedades de Camellia sinensis, procedentes de EE.UU., seleccionando 2 variedades promisorias adaptadas a las condiciones edafoclimática de Villarrica. El objetivo del proyecto es desarrollar el cultivo comercial, propagación y procesamiento de Camellia sinensis, (L. O. Kuntze) para la elaboración de té verde orgánico, con bajo porcentaje de cafeína y de calidad diferenciadora, en la comuna de Villarrica, Región de La Araucanía para ser comercializado entre envasadoras – comercializadoras asociadas a Salus Haus en Alemania, Canadá y Chile, además de otros potenciales clientes en Alemania.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Propuesta.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147865
dc.subjectTÉ ORGÁNICOes_ES
dc.subjectTÉ VERDEes_ES
dc.subjectCAFEÍNAes_ES
dc.subjectMANEJO AGRONÓMICOes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.titleDesarrollo de una plantación comercial de té orgánico (Camellia sinensis) para elaboración de té verde diferenciado por alta calidad y bajo contenido de cafeína en la comuna de Villarrica, Región de La Araucaníaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoBiolaboratorio Lissette Cottet Plaza E.I.R.L. – Greenvitro SpAes_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2011-0034es_ES
fia.comunaVillarricaes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2010-2011 de Proyectos de Innovación
fia.coordinador-alternoMaría Isabel Espejo Uribees_ES
fia.coordinador-principalPeter Brunneres_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorSociedad Industrial y Exportadora Salus Futacoyan Ltda. - Index Salus Ltda.es_ES
fia.equipo-tecnicoMarcos Javier Acevedo Del Ríoes_ES
fia.equipo-tecnicoJorge Antonio Gacitúa Villaloboses_ES
fia.equipo-tecnicoEduardo Andrés Escuvier Brellenthines_ES
fia.equipo-tecnicoLissette Evelyn Cottet Plazaes_ES
fia.especieTé [Camellia sinensis]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2011-0034es_ES
fia.linea-de-accionNuevos productos de consumo final
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroCultivos industrialeses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorCultivos y cerealeses_ES
fia.temaAgricultura orgánica / producto orgánicoes_ES
fia.temaPropagación vegetales_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaEquipos y líneas de procesoes_ES
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