Desarrollar una tecnología para el uso de aceite esencial de Thymus vulgaris (tomillo) en una aplicación masiva. El tomillo y sus derivados han sido extensamente estudiados, por sus propiedades biocidas. Entre otros, se propone su uso en postcosecha y en la industria de alimentos, aunque aún no se cuenta con el paquete tecnológico para estas aplicaciones. Por otra parte, las investigaciones realizadas en torno al uso de aceites esenciales en el control del ácaro Varroa, señalan al aceite esencial de tomillo como uno de los pocos realmente efectivos. Con esto, se propone el desarrollo de productos en base a aceite esencial de tomillo microencapsulado para el control de la Varroa, los cuales permiten la liberación controlada del principio activo timol en las condiciones ambientales de la colmena. El desarrollo de un paquete tecnológico transferible para esta aplicación es el principal objetivo del proyecto. Se realiza la microencapsulación de aceites de tomillo de diferentes procedencias, y se realizan ensayos de campo con los productos microencapsulados.