Diseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la industria nutracéutica

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dc.ciudadSanta Juana
dc.contributorBioingemar Ltda.es_ES
dc.date.accessioned2018-10-03T15:45:28Z
dc.date.available2018-10-03T15:45:28Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractEste proyecto propone una alternativa de reconversión económica de los productores de vino pipeno tradicional hacia la obtención de un vino con una calidad optimizada desde el punto de vista enológico, y con un aumento en su concentración de Resveratrol, para llevarlo a dos mercados, por un lado al mercado de vinos Nichos y por otro a la industria Nutraceutica donde será usado para obtener Polifenoles con alto porcentaje de Resveratrol.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Final Técnico y de Difusiónes_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146144
dc.subjectVINIFICACIÓNes_ES
dc.subjectMANEJOes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.subjectPOLIFENOLESes_ES
dc.titleDiseño y aplicación de manejo agronómico para la extracción y purificación de polifenoles con alto contenido de Revesratrol desde la cepa Uva País, del territorio AMDEL para la industria nutracéuticaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadorvcses_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2010-0171es_ES
fia.comunaSanta Juanaes_ES
fia.convocatoriaProyectos FIC Regional 2010 Región de Biobío
fia.coordinador-alternoGerardo Parra Parraes_ES
fia.coordinador-principalViana Beratto Villagraes_ES
fia.desafio-estrategicoMercados innovadores
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecutorBioingemar Ltda.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoBioingemar Ltda.es_ES
fia.equipo-tecnicoAlexis Salas Burgoses_ES
fia.equipo-tecnicoIngrid Guzmán Olmoses_ES
fia.equipo-tecnicoBrenda Orellana Yéveneses_ES
fia.equipo-tecnicoMiguel Zárraga Olavarríaes_ES
fia.equipo-tecnicoRodrigo Romero Díazes_ES
fia.equipo-tecnicoCarlos Zúñiga Caballeroes_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.iniciativaPoryecto PYT-2010-0171es_ES
fia.linea-de-accionNuevas y mejoradas fuentes de ingredientes
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaBiotecnologíaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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