Alternativas de procesamiento industrial para berries

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2018-10-05T15:23:05Z
dc.date.available2018-10-05T15:23:05Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractCon el propósito de establecer una posible incorporación de valor a estos productos, a través de su industrialización,la Facultad de Ciencias Agronómicas de la universidad de Chile y el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la universidad Austral, plantearon la necesidad de llevar a cabo un seminario sobre berries, para productores e industriales del rubro.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnicoes_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146152
dc.subjectBERRIESes_ES
dc.subjectBAYASes_ES
dc.subjectTECNOLOGÍA DE POSTCOSECHAes_ES
dc.subjectPROCESAMIENTOes_ES
dc.titleAlternativas de procesamiento industrial para berrieses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoUniversidad Austral de Chile (UACH), Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL)es_ES
fia.catalogadorvcses_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PR-L-2002-1-A-010es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaPrograma de Promoción de la Innovación Agraria Año 2002 Ventanilla Abierta
fia.coordinador-principalMaría de la Luz Hurtado Pumarinoes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.entidad-responsableUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicases_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Pilar Miranda Avendañoes_ES
fia.equipo-tecnicoKong Shun Ah-Henes_ES
fia.equipo-tecnicoMarco Schwartz Melgares_ES
fia.equipo-tecnicoFernando Figuerola Rivases_ES
fia.equipo-tecnicoMaría del Carmen Gómez-Cordovés de la Vegaes_ES
fia.equipo-tecnicoRodrigo Infante Espiñeiraes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría de la Luz Hurtado Pumarinoes_ES
fia.especieGeneral para rubro Berries [General para rubro Berries]es_ES
fia.iniciativaEventos Realización FIA-PR-L-2002-1-A-010es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.subsectorGeneral para Sector Alimentoes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
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