dc.ciudad	Chillán
dc.date.accessioned	2016-12-09T22:35:39Z
dc.date.available	2016-12-09T22:35:39Z
dc.date.issued	2008
dc.description.abstract	El miércoles 01 de octubre de 2008, Dr. Johannes de Bruijn presentó el trabajo Antioxidant properties of Grifola gargal extracts~ en el Sixth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products en Bonn, Alemania ante alrededor de 83 personas. Al final de la presentación, hubo dos preguntas. La primera pregunta se refirió a la caracterización específica de flavonoides. La segunda pregunta se refirió a las condiciones de extracción y su efecto en la obtención de diferentes componentes con acción diferenciada respecto a la captación de radicales de ABTS y DPPH. La presentación fue calificada por el presidente de mesa, Prof. L.J.L.D. van Griensven, como ~a nice, clear, strate-on contribution’. Así, se cumplió con el primer objetivo propuesto. En la página 63 del libro ’Programme and Abstracts’ se encuentra el resumen simple del trabajo presentado. trabajo presentado. El Sixth International Conference on Mushroom Biology and Mushroom Products, Bonn, Alemania contó con entre 230 y 240 participantes de 43 países. Durante las jornadas se han establecido contactos más intensivos con alrededor de 20 personas, destacando especialmente los contactos con tres personas de México y tres personas de la República Checa. Estos contactos permitirán potenciar la Red Latinoamericana de Hongos Comestibles y Medicinales: Producción, Desarrollo y Consumo y fortalecer el trabajo de investigación y transferencia tecnológica dentro del Departamento de Agroindustrias, a Universidad de Concepción. Sin embargo, en el evento anteriormente mencionado no se pude contactar con expertos en Grifola sp., así cumpliendo solo parcialmente con el segundo objetivo propuesto.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe de Difusión -- Volumen 3. Informe Técnico y Difusión -- Volumen 4. Material anexo 1: Mushroom biology and mushroom products -- Volumen 5. Material anexo 2: Sixth international conference on mushroom biology and mushroom products	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/144774
dc.subject	HONGOS COMESTIBLES	es_ES
dc.subject	CULTIVOS	es_ES
dc.subject	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS	es_ES
dc.title	Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial" (FIA-PI-C-2004-0018) en el 6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products	es_ES
dc.title.alternative	6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	EVP-2008-0014	es_ES
fia.convocatoria	Instrumentos Complementarios Año 2008
fia.coordinador-principal	Johannes Petrus Florentius de Bruijn	es_ES
fia.desafio-estrategico	Otro
fia.ejecutor-tecnico	Universidad de Concepción	es_ES
fia.entidad-responsable	Universidad de Concepción	es_ES
fia.iniciativa	Eventos participación EVP-2008-0014	es_ES
fia.notageneral	Relacionado con Proyecto FIA-PI-C-2004-0018	es_ES
fia.participacion	Región del Biobío	es_ES
fia.participante-individual	Johannes Petrus Florentius de Bruijn	es_ES
fia.region	Región del Biobío	es_ES
fia.rubro	Hongos comestibles	es_ES
fia.rubro	Gargal [Grifola gargal]	es_ES
fia.sector	Agrícola	es_ES
fia.subsector	Hongos	es_ES
fia.tema	Tecnología de los alimentos	es_ES
fia.tema	Extensión y difusión tecnológica	es_ES
fia.tema	Educación / capacitación	es_ES
fia.tema	Funcionalidad alimentaria	es_ES
fia.tema	Manejo productivo	es_ES

Difusión de los resultados del proyecto "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal (grifola gargal) y sus alternativas de procesamiento comercial" (FIA-PI-C-2004-0018) en el 6ª International Conference on mushroom biology and mushroon products

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