Misawün mapuche y su importancia en el resguardo de la herencia cultural agroalimentaria mapuche: MERKEN

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dc.ciudadPadre Las Casas
dc.contributorGinette Rivera Tralmaes_ES
dc.date.accessioned2023-03-22T19:53:54Z
dc.date.available2023-03-22T19:53:54Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEsta presentación muestra el principal problema del escaso resguardo de herencia cultural alimentaria Mapuche, por ello se motiva a diseñar estrategias de conservación. El Merkén : Condimento y alimento del pueblo Mapuche, con propiedades nutricionales, tiene una connotación medicinal en la cultura Mapuche y relevancia de la mujer.es_ES
dc.description.tableofcontentsPresentación Problema/Base -- Herencia cultural -- Aspectos técnicos y productivos -- Consejos para el rubro --es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148596
dc.subjectMERKÉNes_ES
dc.subjectCULTURA MAPUCHEes_ES
dc.subjectPATRIMONIO AGROALIMENTARIOes_ES
dc.subjectMERCADOS INNOVADORESes_ES
dc.subjectCONDIMENTOSes_ES
dc.subjectPROPIEDADES NUTRICIONALESes_ES
dc.titleMisawün mapuche y su importancia en el resguardo de la herencia cultural agroalimentaria mapuche: MERKENes_ES
dc.typePresentacioneses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalEVR-2022-0021es_ES
fia.comunaPadre Las Casases_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional Eventos para la Innovación 2021-2022es_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.iniciativaEvento Realización EVR-2022-0021es_ES
fia.notageneralEsta Presentación esta asociada al Evento Realización EVR-2022-0021 "Misawun mapuche y su importancia en el resguardo de la herencia cultural agroalimentaria mapuche".es_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroOtros Cultivos y cerealeses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorAlimento funcionales_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
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