Resultados y lecciones en cultivo de hongo Gargal : proyecto de innovación en VIII región del Bíobío
| dc.contributor | Fundación para la Innovación Agraria (FIA) | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2016-02-18T03:58:06Z | |
| dc.date.available | 2016-02-18T03:58:06Z | |
| dc.date.issued | 2008 | |
| dc.description | Incluye índice. | es |
| dc.description | Anexos (p. 69-80): Ficha técnica del proceso de diseño y construcción de una estrategia de innovación para producción de carne bovina -- Participantes en el proceso de diseño y construcción de la estrategia de innovación para producción de carne bovina -- Matriz resumen de la estrategia de innovación agraria para la producción de carne bovina.Incluye ficha técnica de Valorización de Resultados (Hongos/ hongos comestibles), esta ficha resume los resultados y lecciones aprendidas de estos proyectos, expuestos en detalle en el libro correspondiente de la serie | es |
| dc.description | En portada: Valorización a Diciembre de 2008. | es |
| dc.description.abstract | El Gargal es un hongo nativo que se produce en forma silvestre en la zona centro sur de Chile y sur de Argentina. Su consumo es local y está restringido a las zonas donde se produce, por esta razón no existe información de mercado y de producción que permita analizar sus perspectivas en el corto y mediano plazo. | es |
| dc.description.tableofcontents | Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Objetivo del documento. Perspectivas del mercado. Mercado internacional. Mercado nacional. alimentos funcionales. Alcances y desafíos del cultivo y comercialización del Hongo Gargal. Claves de viabilidad. Asuntos por resolver -- El proyecto precursor. El entorno económico y social. El proyecto. Evaluación de las condiciones de cultivo y producción de Gargal. El modelo de gestión. La asesoría. Los productores del proyecto hoy -- El valor del proyecto -- Anexos: Fichas técnicas del proceso de producción artificial del hongo Gargal. Costos de producción artificial del hongo Gargal. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos | es |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/2126 | |
| dc.source | Libro de Valorización | es |
| dc.subject | HONGOS COMESTIBLES | es |
| dc.subject | CULTIVOS | es |
| dc.title | Resultados y lecciones en cultivo de hongo Gargal : proyecto de innovación en VIII región del Bíobío | es |
| dc.title.alternative | Proyecto de innovación en VIII región del Bíobío | es |
| dc.type | Libros | es |
| fia.catalogador | iag | es |
| fia.clasificacionlocal | FIA-PI-C-2004-1-A-018 | es_ES |
| fia.convocatoria | Concurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2004 | |
| fia.iniciativa | Proyecto FIA-PI-C-2004-1-A-018 | es_ES |
| fia.notageneral | Asociado a Proyecto FIA-PI-C-2004-1-A-018 "Desarrollo del cultivo del hongo silvestre Gargal Grifola gargal y sus alternativas de procesamiento comercial". | es_ES |
| fia.serie | Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 30 | es |
| fia.serie | Valorización FIA/Resultados y lecciones en cultivo de hongo gargal : proyecto de innovación en VIII región del Biobio | es |
| fia.tema | Variedades / ecotipos / razas | es_ES |
| fia.tema | Extensión y difusión tecnológica | es_ES |
| fia.tema | Cosecha / faenamiento | es_ES |
| fia.tema | Propagación vegetal | es_ES |
| fia.tema | Manejo productivo | es_ES |
| fia.tema | Comercialización y Marketing | es_ES |