Sección 1. Resultados y lecciones aprendidas. Antecedentes. Perspectivas de mercado de la quínoa y tendencias de consumo. Mercado de la quínoa. Tendencias de consumo. El Modelo de Gestión “aprendido”. Objetivo. Postulados. Asociatividad y organización. Modalidad operativa. Actores. Estrategia de ejecución. El alcance del Modelo de Gestión. Las claves de la viabilidad. Asuntos por resolver -- Sección 2. Los proyectos precursores. El entorno económico y social. Los proyectos precursores. Innovación tecnológica y creación de una unidad de negocios para la producción mejorada de quínoa en la comunidad de Ancovinto, Altiplano de la Provincia de Iquique. Implementación de estrategias de calidad a la quínoa del secano, VI Región. Los productores hoy -- Sección 3. El valor del proyecto aprendido e iniciativas precursoras. Anexos 1. Composición nutricional de la quínoa. Literatura consultada. Documentación disponible y contactos