Micotoxinas: diseño y desarrollo de un Programa Integrado de Monitoreo y Análisis para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (PRIMACIA) aplicado a Frutos Secos

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorAsociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G.es_ES
dc.date.accessioned2020-04-22T18:22:11Z
dc.date.available2020-04-22T18:22:11Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl proyecto está orientado a generar conocimientos e innovaciones científicas y tecnológicas que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de frutos secos (nueces) producidos en Chile, así como a perfeccionar la calidad y oportunidad de la detección e información sobre micotoxinas y hongos toxigénicos, los que constituyen componentes elementales en la evaluación del riesgo aplicado a la inocuidad alimentaria. Crear información base para el diseño y desarrollo del “Programa Integrado de Monitoreo y Análisis de Calidad e Inocuidad Alimentaria” PRIMACIA; aumentar el conocimiento sobre la biodiversidad de hongos toxigénicos; implementar y transferir metodología analítica robusta y confiable para detectar y cuantificar micotoxinas y establecimiento de estrategias de protección del patrimonio fitosanitario del país; y finalmente diseñar y desarrollar un manual de inocuidad alimentaria.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final 1 -- Volumen 3. Informe técnico final 2.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147053
dc.subjectNUECESes_ES
dc.subjectFRUTOS SECOSes_ES
dc.subjectINOCUIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.titleMicotoxinas: diseño y desarrollo de un Programa Integrado de Monitoreo y Análisis para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (PRIMACIA) aplicado a Frutos Secoses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2016-0064es_ES
fia.comunaLas Condeses_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2015-2016 Proyectos de Innovación en Alimentos Saludables
fia.coordinador-alternoAmérico Enrique López Riveraes_ES
fia.coordinador-principalJessica Marisol Millar Arellanoes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutorAsociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoAsociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G.es_ES
fia.entidad-responsableAsociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile A.G.es_ES
fia.equipo-tecnicoElena Alejandra Puentes Jiménezes_ES
fia.especieNogal [Juglans regia]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2016-0064es_ES
fia.linea-de-accionaumento de la calidad
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroFrutales de nuezes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales de nuezes_ES
fia.temaInocuidad alimentariaes_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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