Innovación en los sistemas Agroalimentarios Indígenas

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dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2016-04-15T21:14:38Z
dc.date.available2016-04-15T21:14:38Z
dc.date.created20090623
dc.date.issued2009
dc.descriptionConstruyendo una red de producción y comercialización solidaria Pehuenche -- Redescubriendo y valorando la gallina Mapuche de los huevos azules -- Incorporando nuevas técnicas para el mejoramiento de la Quinúa Altiplánica -- Generando productos con valor agregado a partir del Piñon Pehuenche -- Desarrollando protocolos para la comercialización de la Kinwa como alimento baluarte -- Desarrollando productos Mapuches con sello ético de calidad -- Procesando el Merken Mapuche y aumentando su calidad para el uso gastronómico.
dc.description.abstractEl desarrollo sustentable de comunidades indígenas, se presenta a través del cultivo, producción y comercialización de sus productos con identidad cultural.
dc.dewey631.5 I584s 2009
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/135245
dc.subjectPUEBLOS INDÍGENAS
dc.subjectCULTURAS INDÍGENAS
dc.subjectIDENTIDAD CULTURAL
dc.subjectMAPUCHES
dc.subjectAGRICULTURA
dc.subjectINNOVACIÓN
dc.subjectCULTIVOS
dc.subjectCOMUNIDADES CAMPESINAS
dc.subjectDESARROLLO AGRÍCOLA
dc.titleInnovación en los sistemas Agroalimentarios Indígenas
dc.typeVideoses
fia.catalogadoriag
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