Recetario Gastronómico Puesta en valor de Pipeños, Arropes y Vinos Asoleados de pequeños productores de localidades de Lo Miranda y La Gonzalina, en la Provincia de Cachapoal, Región de O'Higgins

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dc.ciudadDoñihue
dc.contributorAgrícola Agrobees Ltda.es_ES
dc.date.accessioned2022-11-30T17:08:05Z
dc.date.available2022-11-30T17:08:05Z
dc.date.issued2017
dc.description7 páginas : ilustraciones.es_ES
dc.description.abstractEste es un Recetario Gastronómico, Puesta en valor de Pipeños, Arropes y Vinos Asoleados de pequeños productores de localidades de Lo Miranda y La Gonzalina, en la Provincia de Cachapoal, Región de O'Higgins.es_ES
dc.description.tableofcontentsCostillas de cerdo caramelizado con salsa agridulce con base de arrope -- Dresing tibio de arrope de uva y arándano para acompañar brochetas de pollo -- Bocados de fruta y queso frito, apanados con harina de almendras para untar en arrope -- Zapallo asado tibio, con queso de cabra, helado de vainilla y arrope -- Frutas cocidas con harina tostada, semillas y arrope de uva -- Papayas rellenas con quinoa dulce graneada y arrope -- Pescado grillado, con salsa de vino asoleado y uva rosada -- Flan de caqui endulzado con arrope -- Membrillos pochados en vino asoleado y pasas -- Vino asoleado macerado con borrachito asoleado berries y cassis -- Borrachito asoleado.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148482
dc.subjectRECETAS DE COCINAes_ES
dc.subjectGASTRONOMÍAes_ES
dc.subjectARROPEes_ES
dc.subjectVINOSes_ES
dc.subjectPRODUCTOS VITÍCOLASes_ES
dc.titleRecetario Gastronómico Puesta en valor de Pipeños, Arropes y Vinos Asoleados de pequeños productores de localidades de Lo Miranda y La Gonzalina, en la Provincia de Cachapoal, Región de O'Higginses_ES
dc.typeLibroses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2017-0851es_ES
fia.comunaDoñihuees_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Regional 2017 Valorización del Patrimonio Agregación de valor a productos patrimoniales elaborados por pequeños productores vitícolas de la Región de O'Higginses_ES
fia.desafio-estrategicoOtroes_ES
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.especieVid vinífera [Vitis vinífera (vinificación)]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2017-0851es_ES
fia.notageneralEsta Publicación esta asociada al Proyecto PYT-2017-0851 "Puesta en valor de pipeños, arropes y vinos asoleados de pequeños productores de Lo Miranda y La Gonzalina, en la Provincia de Cachapoal, Región de O'Higgins".es_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.provinciaColchaguaes_ES
fia.regionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.rubroViñas y videses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorVinoes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
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