Gestión apícola con pequeños productores de Panguipulli

Gestión apícola con pequeños productores de Panguipulli

dc.ciudad	Santiago
dc.contributor	[ejecutor y ejecutor técnico] Fundación Eduardo Frei Montalva	es_ES
dc.contributor	[coordinador principal] Verónica Fuentes Martínez	es_ES
dc.contributor	[asociado] Federación La Espiga de Oro	es_ES
dc.date.accessioned	2017-03-29T16:59:38Z
dc.date.available	2017-03-29T16:59:38Z
dc.date.issued	1998
dc.description.abstract	La comuna de Panguipulli (X Región) es una zona de precordillera donde predomina el bosque nativo con abundantes recursos melíferos, en especial la asociación vegetacional ulmo-tineo, cuya floración permite la producción de un tipo de miel de excelente calidad y que es cada vez más apetecida en los distintos mercados del mundo. La comuna se caracteriza además por ser una de las más extensas del país, y por contar con un 60% de población rural que, en su mayoría, pertenece a la etnia mapuche-huilliche. Al momento de iniciarse este proyecto, en la comuna de Panguipulli sólo se tenía registro de 12 productores que trabajaban en pequeña escala con colmenas rústicas y que comercializaban el producto en el mercado local, casa por casa o por encargo, y envasando la miel obtenida por centrifugación en bolsas plásticas y sin purificado. En este contexto, se plantó la pertinencia desarrollar un proyecto apícola en la zona, para aumentar la cantidad de productores, aprovechar al máximo el extraordinario potencial de recursos melíferos de la zona, modernizar los sistemas productivos, mejorar la comercialización y crear una asociación de productores que permitiera gestionar la comercialización en forma asociativa hacia mercados de exportación. Para realizar el proyecto se seleccionaron 50 productores que cumplían con los criterios de ser socio o socia activa de una organización; ser propietario, arrendatario o mediero del predio en que trabaja; tener hijos en edad escolar; y tener experiencia en el manejo de colmenares. En la siguiente etapa se constituyeron dos comités de apicultores,con los que se planificaron y ejecutaron las actividades definidas en el proyecto. Estas actividades incluían organizar a los 50 productores para constituir una organización jurídica de acuerdo a sus intereses (por ejemplo, una asociación gremial, un sindicato u otra) y constituir una empresa que velera por el desarrollo empresarial y comercial de la organización. Hecho esto, se dio paso a la construcción e implementación de las salas de cosecha de miel y apiarios comunitarios. Es importante señalar que para el desarrollo de cada una de las actividades señaladas, los productores y productoras fueron capacitados en gestión comercial, desarrollo organizacional y técnicas de producción.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Final -- Volumen 3. Informe Final correcciones.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145284
dc.subject	APICULTURA	es_ES
dc.subject	COLMENAS	es_ES
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN	es_ES
dc.subject	SISTEMA PRODUCTIVO	es_ES
dc.title	Gestión apícola con pequeños productores de Panguipulli	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	FIA-PI-C-1998-1-A-024	es_ES
fia.comuna	Santiago	es_ES
fia.convocatoria	Concurso Nacional Proyectos de Innovación Tecnológica Año 1998
fia.ejecucion	Región de Los Lagos	es_ES
fia.especie	Abeja: Abeja de miel [Apis mellifera]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto FIA-PI-C-1998-1-A-024	es_ES
fia.participacion	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.provincia	Santiago	es_ES
fia.region	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
fia.rubro	Apicultura	es_ES
fia.sector	Pecuario	es_ES
fia.subsector	Insectos	es_ES
fia.tema	Gestión	es_ES
fia.tema	Extensión y difusión tecnológica	es_ES
fia.tema	Equipos y líneas de proceso	es_ES
fia.tema	Cosecha / faenamiento	es_ES
fia.tema	Asociatividad	es_ES
fia.tema	Postcosecha	es_ES
fia.tema	Comercialización y Marketing	es_ES