El presente documento busca contribuir a la construcción de una visión integral de los avances realizados en innovación dentro del rubro de los PFNM, consignando los apoyos entregados por FIA y otras instituciones, de manera de visualizar las brechas necesarias de abordar para fomentar el desarrollo sustentable de este rubro. Los PFNM poseen importancia en la vida de diversas poblaciones locales, constituyen un grupo de productos de gran diversidad y con variados usos finales. Son utilizados principalmente para satisfacer necesidades nutricionales y de salud; también se comercializan como alimentos, aditivos alimentarios, aromatizantes, insumos para la construcción, artesanía, con fines medicinales, cosméticos o culturales; constituyéndose en muchos casos como materia prima para la elaboración industrial a gran escala.