Gira para la innovación en agregación de valor en cadena productiva del ajo chilote

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dc.ciudadAncud
dc.contributorCooperativa Campesina Punta Chilen Limitadaes_ES
dc.date.accessioned2019-04-03T19:46:18Z
dc.date.available2019-04-03T19:46:18Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractLa principal falencia que tiene la cooperativa actualmente es la falta de materia prima, tecnificación de los procesos de producción e implementación de nuevas unidades de negocio en torno al ajo chilote. Actualmente la cooperativa procesa 42.000 .- unidades de frascos al año, siendo que cuenta con una capacidad productiva de 360.000.- frascos, esto quiere decir que solo cubre un 15 % de la producción anual, usando el total de la materia prima recepcionada. La cooperativa podría aumentar un 85% su rendimiento si tuviese mayor producción de materia prima para ello es relevante conocer las tecnologías de siembra y cultivo además es relevante destacar la localidad de Gilroy como ejemplo en la diversificación de unidades de negocio que giran en torno a la producción del ajo elefante y es reconocido por ser el principal productor de esta variedad de ajo en el estado de California, Estados Unidos. La localidad de Gilroy es uno de los productores de ajo elefante que es la misma variedad del ajo chilote, (AIIum Ampeloprasum), ahí se realiza anualmente el Festival del ajo que atrae un público superior a 100.000 personas con stands, talleres, charlas, clases y demostraciones potenciando el ajo elefante como diversificación de unidades de negocio.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146291
dc.subjectAJO CHILOTEes_ES
dc.subjectCOOPERATIVAS AGRÍCOLASes_ES
dc.subjectTECNIFICACIÓNes_ES
dc.subjectPRODUCTORES AGRÍCOLASes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.titleGira para la innovación en agregación de valor en cadena productiva del ajo chilotees_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2017-0566es_ES
fia.comunaAncudes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2017 Giras para la Innovación
fia.coordinador-principalVioleta Fernanda Rayen Faúndez Gómezes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.ejecutorCooperativa Campesina Punta Chilen Limitadaes_ES
fia.ejecutor-tecnicoCooperativa Campesina Punta Chilen Limitadaes_ES
fia.especieAjo [Allium sativum]es_ES
fia.iniciativaGiras GIT-2017-0566es_ES
fia.institucion-visitadaMESAes_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.lugardestinoEstados Unidoses_ES
fia.lugarvisitadoEstados Unidoses_ES
fia.participacionRegión de Los Lagoses_ES
fia.participante-individualVioleta Fernanda Rayen Faúndez Gómezes_ES
fia.participante-individualRaquel del Carmen Díaz Curcumillaes_ES
fia.participante-individualNinosca Yáñez Cárdenases_ES
fia.participante-individualMoira Aguila Zúñigaes_ES
fia.participante-individualRaúl Alejandro Sepúlveda Sepúlvedaes_ES
fia.participante-individualJosé Nelson Delgado Barríaes_ES
fia.provinciaChiloées_ES
fia.regionRegión de Los Lagoses_ES
fia.rubroBulboses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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