Ficha Iniciativa FIA : Fortalecimiento de las capacidades de gestión, productivas y comerciales de las comunidades agrícolas asociadas al recurso Copao, para la puesta en valor de su identidad local mediante la inserción de productos gourmet en mercados nicho

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dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-06-23T20:11:01Z
dc.date.available2020-06-23T20:11:01Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractEl secano de la Región de Coquimbo presenta escasas alternativas agrícolas productivas, especialmente en períodos de sequía, lo cual acentúa el desempleo y genera migración y empobrecimiento de la comunidad. Sin embargo, se visualiza una oportunidad en la cactácea endémica copao, considerada patrimonio histórico del secano y de sus comunidades agrícolas, cuyos frutos presentan propiedades funcionales y que, a partir de su pulpa, el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) desarrolló dos prototipos bebestibles. Esto da la posibilidad de insertar en nichos de mercado gourmet un producto novedoso, con mayor valor agregado.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147258
dc.subjectIDENTIDAD TERRITORIALes_ES
dc.subjectCOPAOes_ES
dc.subjectPRODUCTOS GOURMETes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.subjectVALOR AGREGADOes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Fortalecimiento de las capacidades de gestión, productivas y comerciales de las comunidades agrícolas asociadas al recurso Copao, para la puesta en valor de su identidad local mediante la inserción de productos gourmet en mercados nichoes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2014-0276es_ES
fia.comunaProvidenciaes_ES
fia.convocatoriaConcursos de Proyectos Innovación para la Agricultura Familiar Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario 2014-2015
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Coquimboes_ES
fia.especieCopao [Eulychnia acida]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2014-0276es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2014-0276 "Fortalecimiento de las capacidades de gestión, productivas y comerciales de las comunidades agrícolas asociadas al recurso Copao, para la puesta en valor de su identidad local mediante la inserción de productos gourmet en mercados nicho".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOtros frutales menoreses_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaRecursos genéticoses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaAlimentos gourmetes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
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