Visita a Italia para recibir entrenamiento en Sistemas no Destructivos de Análisis de Parámetros Internos de Madurez de Frutos

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dc.ciudadCuricó
dc.date.accessioned2017-10-18T18:39:05Z
dc.date.available2017-10-18T18:39:05Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractLos kiwis chilenos se envían a la mayor parte de los países compradores de fruta en el mundo. Todos los mercados requieren que sus proveedores les abastezcan de kiwis por períodos largos, de manera de mantener una oferta del mismo producto (uniforme y consistente), durante todo el año a sus clientes. El objetivo de la pasantía es lograr conocer instrumentos que permitan determinar en forma no destructiva, características internas de la fruta. Entrenarse en su uso. Estos instrumentos son portátiles y permiten obtener las evaluaciones deseadas rápidamente. Se puede evaluar en el huerto desde la etapa de crecimiento y desarrollo de la fruta. Los parámetros de madurez que se miden con estos equipos son: contenido de azúcares, firmeza, acidez, pardeamiento interno y materia seca; identificar las causas de la desuniformidad de madurez de la fruta. Qúe pasa con la acumulación de azúcares en la zona sombría de un árbol versus una zona bien iluminada; segregar la fruta a la cosecha. Cosechar separadamente la fruta con mayor potencial de vida de post-cosecha, versus la con menor potencial; optimizar el uso de la fruta según requerimientos de los mercados y distancias a los centros de consumo; racionalizar el uso de metodologías y manejos de post-cosecha en frutas que verdaderamente lo requieran, de acuerdo a exigencias de los mercados; y ahorrar tiempo y mano de obra, debido a la rapidez de las mediciones (la obtención de resultados). Normalmente los programas de madurez de cosecha, que son los que permiten determinar el momento de cosechar, requieren de mucho tiempo y personas para llevarlos a cabo.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico y de difusión.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145853
dc.subjectKIWISes_ES
dc.subjectMADUREZ DE FRUTOSes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.subjectCALIDADes_ES
dc.subjectCONDICIONES CLIMÁTICASes_ES
dc.titleVisita a Italia para recibir entrenamiento en Sistemas no Destructivos de Análisis de Parámetros Internos de Madurez de Frutoses_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-FP-V-2006-1-A-076es_ES
fia.comunaCuricóes_ES
fia.convocatoriaPrograma de Formación de Recursos Humanos para la Innovación Becas para Formación Ventanilla Abierta 2006
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecutorCOPEFRUT S.A.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoCOPEFRUT S.A.es_ES
fia.especieKiwi [Actinidia deliciosa]es_ES
fia.iniciativaPasantía FIA-FP-V-2006-1-A-076es_ES
fia.institucion-capacitadoraSACMI Packinges_ES
fia.institucion-visitadaSACMI Packinges_ES
fia.institucion-visitadaUniversita di Bolognaes_ES
fia.institucion-visitadaUniversita di Udinees_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.participante-individualMaría Angélica García Godoyes_ES
fia.provinciaCuricóes_ES
fia.realizacionBologna, Italiaes_ES
fia.realizacionÚdine, Italiaes_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroOtros Frutales hoja caducaes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales hoja caducaes_ES
fia.temaCosecha / faenamientoes_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
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