Producción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysén

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dc.ciudadCoyhaique
dc.date.accessioned2023-08-16T16:46:43Z
dc.date.available2023-08-16T16:46:43Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractEste proyecto, brindará una solución al creciente problema de abastecimiento de frutos de calafate (Berberis spp.) que tienen los emprendedores regionales que incorporan en sus procesos productivos el fruto del calafate. La principal causa del problema, es la recolección extensiva del fruto que actualmente se realiza, que se traduce en un elevado costo de la materia prima y bajos rendimientos de recolección. A este problema se suma la escasez de mano de obra en el campo. Esta realidad hace peligrar el desarrollo en el mediano plazo de los emprendimientos regionales que han incorporado al calafate en la producción de jugos, conservas, liofilizado, cervezas, entre otras. Esta iniciativa contempla en primer lugar la bioprospección de la especie, en toda la Región de Aysén, identificando, en primer lugar a los individuos fenotípicamente superiores bajo criterios visuales como: número de frutos por planta, calibre del fruto, densidad de espinas, color del fruto, entre otros.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Plan Operativo Modificación 1 -- Volumen 4. Plan Operativo Modificación 2 -- Volumen 5. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148695
dc.subjectCALAFATEes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectANTIOXIDANTESes_ES
dc.subjectFRUTOSes_ES
dc.subjectPROCESOS PRODUCTIVOSes_ES
dc.subjectRECOLECCIÓNes_ES
dc.titleProducción de frutos de calafate para uso agroalimentario a partir de la selección clonal de individuos con alta capacidad antioxidante, en la Región de Aysénes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoBore Cerda Exploradores Ltda.es_ES
fia.asociadoYanett Carolina Jara Sanhuezaes_ES
fia.asociadoMauricio Andrés Manríquez Veraes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0327es_ES
fia.comunaCoyhaiquees_ES
fia.comunaPuerto Aysénes_ES
fia.comunaRío Ibáñezes_ES
fia.comunaChile Chicoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Regional 2014-2015 Proyectos de Innovación para la Región de Aysénes_ES
fia.coordinador-alternoJaime Andrés Salinas Sanhuezaes_ES
fia.coordinador-principalIván Moya Navarroes_ES
fia.ejecucionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.ejecutorInstituto Forestal (INFOR)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoInstituto Forestal (INFOR), Sede Patagoniaes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Paz Molina Brandes_ES
fia.equipo-tecnicoGerardo Andrés Valdebenito Rebolledoes_ES
fia.equipo-tecnicoClaudia Paola Cerda Rodríguezes_ES
fia.equipo-tecnicoYanett Carolina Jara Sanhuezaes_ES
fia.equipo-tecnicoMauricio Andrés Manríquez Veraes_ES
fia.equipo-tecnicoVíctor Manuel Barrera Barreraes_ES
fia.especieCalafate [Berberis buxifolia]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0327es_ES
fia.participacionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.provinciaCoyhaiquees_ES
fia.provinciaAysénes_ES
fia.provinciaGeneral Carreraes_ES
fia.regionRegión de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campoes_ES
fia.rubroBerrieses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFrutales menoreses_ES
fia.temaPropagación vegetales_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaVariedades / ecotipos / razases_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
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