Prospección de la comercialización y procesamiento de la carne, faenada en una Unidad de Faena Móvil y el impacto sobre la comunidad local

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dc.ciudadParral
dc.date.accessioned2020-12-22T10:27:33Z
dc.date.available2020-12-22T10:27:33Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractLa gira tiene como finalidad ver el funcionamiento de una Unidad de Faena Móvil (UFM), debido a que Carnes Andes Sur ejecuta un proyecto sobre la implementación y gestión de esta tecnología fomentado por FIA, basado en la importación de una unidad hacia Chile desde la planta que se visita en Washington. Las actividades se agendan de acuerdo a una secuencia de eventos que se necesitan realizar para entender la operación de la UFM. Se visitan los ganaderos de cerdos, corderos, vacunos y aves con sus sistemas de producciones naturales cuyo destino es la faena de sus productos con la UFM. Se logra entender la real necesidad que tienen para implementar el uso de este sistema, su desposte y la comercialización de sus productos naturales, todo con un gran énfasis en el bienestar animal. Finalmente, se reúne y discute con el fabricante con el objeto de lograr un consenso de necesidades a incorporar en la futura unidad de Parral, siendo una puerta lateral de descarga de canales; definir la sierra para dividir estos canales y los ganchos con que se va a trabajar.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147679
dc.subjectFAENADORA MÓVILes_ES
dc.subjectBOVINOS DE CARNEes_ES
dc.subjectDESPOSTEes_ES
dc.subjectPRODUCTOS CÁRNICOSes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleProspección de la comercialización y procesamiento de la carne, faenada en una Unidad de Faena Móvil y el impacto sobre la comunidad locales_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2012-0189es_ES
fia.comunaParrales_ES
fia.convocatoriaInstrumentos Complementarios Giras 2012 Cierre III
fia.coordinador-principalPatti Lynn English Hermeses_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión del Maulees_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecutorCarnes Andes Sur S.A.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoCarnes Andes Sur S.A.es_ES
fia.especieBovino para carne [Bos taurus (para carne)]es_ES
fia.iniciativaGiras GIT-2012-0189es_ES
fia.institucion-visitadaTrivan Truck Body LLCes_ES
fia.institucion-visitadaSkagit River Ranch Skagit Valley, Sedro Wooley, Washingtones_ES
fia.institucion-visitadaLopez Island Farmes_ES
fia.linea-de-accionSistemas productivos intensivos
fia.lugarvisitadoSeattle, Estados Unidoses_ES
fia.participacionRegión del Maulees_ES
fia.participante-individualEugenio del Carmen Flores Arellanoes_ES
fia.participante-individualMiguel Luis Jerónimo González Acuñaes_ES
fia.participante-individualReinado Eugenio Letelier Contrerases_ES
fia.participante-individualMario Abel Concha Urraes_ES
fia.participante-individualFernando Manuel Bruno González Schnakees_ES
fia.provinciaLinareses_ES
fia.regionRegión del Maulees_ES
fia.rubroBovinos de carnees_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.subsectorProductos cárnicoses_ES
fia.temaGestiónes_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
fia.temaCosecha / faenamientoes_ES
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