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- ProyectosActualización para la innovación en el manejo tecnológico, mejoramiento de aspectos de cosecha y postcosecha y técnicas de deshidratado de damascos en TurquíaFundación Minera Los PelambresCarlos Alejandro Núñez ColladoNelson de Jesús Durán Porras; Bernando Alonso Veas Pizarro; Mario Osvaldo Pérez Won; Manuel Ángel Farías VigueraFundación Minera Los Pelambres(2013)La gira comprende un completo programa de visitas a diversas entidades vinculadas con la producción, propagación, cosecha, post cosecha, procesamiento para deshidratado y comercialización de damascos en fresco y deshidratados en Turquía, país líder mundial en la producción y exportación de esta fruta. Se pretende prospectar y adquirir nuevas tecnologías y prácticas innovadoras en el cultivo del damasco, permitiendo de esta manera determinar las brechas existentes, entre las modernas tecnologías utilizadas en Turquía, con aquellas que se manejan actualmente en la producción de damascos en la Cuarta región de Coquimbo, además, conocer experiencias que permitan transferir e implementar, de acuerdo a la realidad local, soluciones para mejorar la competitividad del rubro, a través de la aplicación de tecnologías, evaluación de nuevas variedades, mejoramiento de manejo técnico e innovación en la producción y deshidratado de damascos.
- ProyectosAcuiponía : una alternativa para la diversificación productiva en zonas áridasGermán Enrique Merino Araneda(2014)El cultivo de peces y hortalizas mediante el proceso sustentable de recirculación de agua que permite definir un nuevo sistema de producción: la acuiponía donde se biointegran la acuicultura, (cultivo de especies acuáticas) y la hidroponía (cultivo de vegetales con solución nutritiva). Los nutrientes requeridos por las hortalizas las aportan las truchas, sin agregar sustancias químicas, siendo así orgánicas. Las raíces de las plantas extraen sus nutrientes, y limpian el agua que va otra vez al cultivo de las truchas. Este proceso permite ahorrar agua, todo: mediado por la tecnología de recirculación. Con la meta de reducir costos energéticos se han instalado paneles solares del sistema "on grid". Todo el sistema está en funcionamiento y se pueden ver in situ las ventajas de la acuIponÍa: las truchas y las hortalizas en crecimiento.
- VideosAcuiponía para la Producción de Truchas y Hortalizas : DiaguitasFundación para la Innovación Agraria (FIA)(2015)Producción de truchas y hortalizas orgánicas mediante Acuiponía.
- LibrosAgenda de innovación agraria territorial : Región de CoquimboFundación para la Innovación Agraria (FIA)(2009)El documento es el resultado final del proceso realizado en la Región de Coquimbo para construir una Agenda de Innovación Agraria Territorial, que permita focalizar de mejor manera las futuras intervenciones en temas de innovación agraria con miras a fortalecer el desarrollo del sector silvoagropecuario local y regional. En el proceso de construcción de esta Agenda se convocó a representantes del sector público y privado -pequeños productores y empresarios agrícolas, académicos, investigadores y funcionarios públicos- para desarrollar un análisis y discusión que permitiera articular, consensuar y formalizar un diagnóstico y un plan de trabajo orientado a enfrentar los factores limitantes y potenciar las fortalezas de la región en materia de innovación, emprendimiento e incremento de la competitividad sectorial.
- LibrosAntecedentes sobre Manejo Agronómico para variedades híbridas de Arándanos bajo las condiciones de la Región de CoquimboPatricia Larraín Sanhueza; Leoncio Martínez Barrera; Claudio Salas Figueroa; Angélica Salvatierra González; Carlos Sierra Bernal; Paula Torres Órdenes(2010)El presente boletín informa los principales resultados obtenidos en torno a prácticas de manejo, fertilización y riego usando como sustrato una mezcla de aserrín con suelo de la zona para las variedades O.Neal y Misty, creciendo bajo las condiciones climáticas de Vicuña, región de Coquimbo, Asimismo, de acuerdo a los resultados y experiencias en tres temporadas de evaluación, se dan recomendaciones generales sobre el cultivo en macetas en vías de contribuir a una mayor sustentabilidad de este tipo de cultivo. Por otra parte, se dan a conocer las principales plagas asociadas al cultivo y se entregan pautas de control. Por último, se realiza una evaluación económica del cultivo bajo las condiciones anteriormente descritas.
- ProyectosAplicaciones de Innovación en Gestión Territorial y de AguasManuel Eduardo Muñoz ZepedaManuel Eduardo Muñoz Zepeda; Daniel Marino Rojas Casanova; Lisandro Sixto Farias OssesConsejo General de L'Herault Montpellier; Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD)Consejo General de L'Herault Montpellier; Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD)(2005)Considerando que el agua en su calidad y cantidad es el recurso natural limitante para la producción agrícola, en especial en los valles de la región de Coquimbo, se hace necesario mejorar las gestiones que tiendan a su protección y conservación, lo cual se logra perfeccionando las metodologías existentes y aplicando nuevas herramientas tecnológicas y de gestión. Por otra parte, la iniciativa privada ha internalizado la seguridad de riego otorgada por el Sistema Paloma (Sistema de 3 embalses interconectados en la provincia del Limarí) a partir de 1972, transformando la agricultura extensiva a una agricultura intensiva, la cual genera aproximadamente el 60% del producto interno bruto agrícola en la región de Coquimbo. A pesar de esta transformación, el escenario globalizado y la incorporación de demandas ambientales y de buenas prácticas agrícolas, han puesto en evidencia la necesidad de monitorear y controlar las entregas y calidades de agua en un contexto integrado. Entre los productores existe la visión del valor de los recursos naturales que puede ser transferido al producto para mantener y mejorar el potencial productivo de la cuenca. De esta perspectiva surge el interés por conocer las herramientas y técnicas empleadas en la gestión de las aguas en un país como Francia y adquirir las habilidades necesarias para su implementación y desarrollo en la Cuenca del Limarí. El objetivo de esta propuesta es conocer y aplicar tecnologías innovadoras en la gestión territorial y de aguas mediante la formulación de perfiles de proyectos conjuntos con instituciones francesas relacionadas.
- ProyectosApoyo técnico, productivo y comercial de la Sociedad Agroindustrial Tres Robles Ltda.[ejecutor y ejecutor técnico] Inversiones, Producciones y Desarrollo Consultores Asociados Ltda.; [coordinador principal y equipo técnico] Claudio Chacón Henríquez; [coordinador alterno y equipo técnico] Nicanor Rojas Pastén; [asociado] Sociedad Agroindustrial Tres Robles y Cía.; [equipo técnico] Andrés Zepeda Contreras, Yaco Bravo Rendic, Luis Cepeda Cantellano, Juvenal Cortés Rojas(2002)La propuesta original (etapa original) buscaba solucionar tres problemas que esta industria presenta generalmente y que impide que el negocio sea sustentable y rentable en el tiempo. Estas soluciones eran las siguientes:- Mejorar la producción primaria, implementando para ello un manejo ganadero para solventar las demandas estacionales, desarrollando un producto de óptima calidad y aumentar la eficiencia productiva en virtud a los costos.- Apoyar la gestión empresarial, mejorando los aspectos administrativos y operacionales de la empresa.- Apoyar el área comercial, desarrollando modificaciones a la imagen comercial que permita asegurar la venta del producto, diseño de una estrategia comercial y capturar un mercado más atractivo. La metodología a utilizar se baso al principio con revisión cuantitativa y cualitativa de las alternativas de comercialización. Cabe destacar, que el proyecto se separó en dos etapas. Etapa original (se subdivide en 2 fases, etapa de introducción de mercado y consolidación de mercado) y etapa de extensión (contempla el apoyo comercial y legal de Tres robles).
- ProyectosApoyo tecnológico en el proceso de producción, elaboración y determinación de características del aceite de oliva de calidad extra virgen, en las principales zonas productivas olivícolas del país bajo condiciones de estrés hídricoInstituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)Angela CanaleFrancisco Antonio Tapia ContrerasInstituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)(2013)La producción olivícola nacional ha ido en constante crecimiento. Chile cuenta con más de 25.000 hectáreas plantadas de olivos para la extracción de aceite de oliva y año a año aumenta la producción. Sin embargo, existen problemáticas que hacen disminuir la competitividad del sector, como el déficit de tecnologías apropiadas que permitan a los productores mejorar su rentabilidad, así como el déficit de asistencia técnica especializada para mejorar la productividad de los agricultores, y la calidad y valor agregado de sus productos. La zona norte del país, en particular el Desierto de Atacama, cuenta con una condición de estrés hídrico que debe ser manejada de tal manera que permita potenciar algunos atributos de calidad en el aceite de oliva, y que lo diferencien de otras zonas de producción. Por ello, se espera que esta consultoría aporte en conocimiento respecto a técnicas de manejo agronómico y de industrialización del producto para maximizar la calidad del aceite, incluso frente a situaciones de sequía extrema.
- ProyectosAprovechamiento alternativo de la carne y leche de caprinos en la IV RegiónCorporación para el Desarrollo de la Región de Coquimbo (CORPADECO)Jorge Raúl Valenzuela PérezHernán Alfredo Figueroa Pinto; Guillermo Covarrubias C.; Carmen Prieto Durán; Hugo Núñez Kalasic; Pablo Ernesto Pinto Cornejo; Francisco Camilo Cortés C.; Vicente Guzmán Wemyss(1997)Al momento de iniciarse este proyecto de innovación, en Chile el 50% de la población caprina del país se concentraba en la IV Región. De esta población la mayor parte de los animales eran de doble propósito, con una producción de carne similar a la producción de leche.En el norte del país, los principales productos que se obtienen de este tipo de explotación son la leche para elaborar quesos y el charqui que se obtiene a partir de ganado de desecho. La producción de lácteos de origen caprino se desarrolla fundamentalmente a nivel artesanal y casero en un medio rural que fabrica exclusivamente quesos de cabra, y de una manera muy estacional y que depende en gran medida de factores climáticos.Con la carne de caprino sucede algo similar que con la leche, ya que las iniciativas que se han realizado se han limitado al reemplazo de carne bovina por carne caprina, sin evaluar la posibilidad de obtener productos elaborados de carne de caprino, que mantengan la identificación con la materia prima original.En este contexto, y considerando que al momento de iniciarse este proyecto existía la posibilidad de fabricar otros productos alternativos a los tradicionales (queso y charqui de cabra), se propuso desarrollar la presente iniciativa. El proyecto tuvo por objetivo aprovechar la carne y leche de caprinos para el desarrollo de productos alternativos a los tradicionales mediante la adaptación de equipos y procesos a nivel de pequeña y mediana empresa. Para ello, el proyecto se desarrolló en tres etapas: evaluación de la factibilidad técnica de elaborar productos alternativos de derivados caprinos tanto de leche como de carne; evaluación de la factibilidad de producir en escala comercial en condiciones técnicas y sanitarias adecuadas; y difusión y demostración de las actividades desarrolladas a la comunidad.
- ProyectosAumento potencial, tanto de la producción como así también de la demanda de mermelada de pepino dulce, néctar y derivadosCarlos Hernán Bugueño ToroEnrique Alonso Núñez Alvarado; Juan Carlos Godoy Galleguillos(2007)Generar volúmenes considerables de producción de mermelada de pepino frente a una potencial demanda, por medio del envasado al vacío generado por una máquina que aumenta los volúmenes de stock, así el producto conserva en el tiempo sus características intrínsecas y organolépticas, manteniendo la opción de compra por más tiempo en el mercado, incluso en periodos de estacionalidad donde el frutal (pepino) es escaso o no existe. Además cumplir con la propuesta, y dar solución al problema generado por la falta de envases (botellines) que permiten agregar valor al producto embotellado, en términos de consumo, esto es, características físicas e higiénicas que entregan al consumidor un producto con muy buena presentación, y con la seguridad de mantenerlo en optimas condiciones por un tiempo máximo de 2 años a partir de la fecha de elaboración. Todo lo anterior, permite ofertar el producto en mejores condiciones para lograr demanda y posicionamiento en un corto y mediano plazo.
- ProyectosAutoabastecimiento Solar Cervecera GuayacánAndrés Toro Olivos(2014)Dar solución al problema del abastecimiento eléctrico seguro, sustentable, competitivo y a precios estables en el largo plazo, para la producción de cerveza artesanal Guayacán, cuya producción se realiza en la comuna de Vicuña, región de Coquimbo. Cervecera Guayacán busca distinguirse de su competencia al incorporar la sustentabilidad como un atributo diferenciador y posicionarse como la primera cerveza artesanal de Chile en ser producida a base de energía Solar. El objetivo es implementar un proyecto de generación eléctrica por medio de energía solar FV para autoabastecer los requerimientos de energía eléctrica de la planta de cerveza artesanal de Cervecera Guayacán, en la localidad de Diaguitas (Valle del Elqui) para así mejorar su gestión energética, disminuir su huella de carbono y producir la primera cerveza solar de Chile, haciendo más competitiva y rentable a la empresa.
- LibrosCadena de las hortalizas para la agroindustria y su relación con la innovación : Región de CoquimboUniversidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Economía Agraria(2007)La Fundación para la Innovación Agraria encargó el presente estudio a la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile a través de su Departamento de Economía Agraria, con el principal objetivo de analizar la cadena de hortalizas destinadas para la agroindustria presente en la Región de Coquimbo y su relación con la innovación
- ProyectosCanadá, innovación en la genética apícola para el LimaríAgrupación de Apicultores de la comuna de Monte PatriaJosé Antonio Pizarro RojasJorge Elías Jure Araya; Alicia Edith Leiva San Martín; Armin Edesio Pizarro Madariaga; Erika del Carmen Rojas Rojas; Nora Isabel Rojas Rojas; Alejandro Pascal Lagunas Palacios; Juan Bautista Cortés Olivares; Héctor Eduardo del Carmen Arriagada VillegasAgrupación de Apicultores de la comuna de Monte PatriaMeadow Ridge Enterprises Ltd. / Albert Robertson; Hannigan Honey Inc; Universidad de Saskatchewan(2015)En las últimas 2 décadas ha habido una gran reducción de las colonias de abejas a nivel mundial, Chile no está lejos de esta realidad, teniendo en cuenta que un tercio del suministro de la comida mundial depende de las polinizaciones realizadas por las abejas melíferas. Esta reducción se debe a diferentes causas entre ellas el ácaro varroa y los patógenos asociados, los principales virus vinculados al ácaro son: virus de las alas deformadas, virus de la parálisis aguda, virus de Cachemira. La abeja Apis cerana ha desarrollado diferentes mecanismos de protección como lo son la características genéticas de higiene, la abeja Apis mellifera está desarrollando estos mecanismos de resistencia al ácaro, muchos acaricidas sintéticos han sido desarrollados para combatir a las poblaciones de varroa, pero éstas rápidamente adquieren resistencia a éstos, los acaricidas sintéticos tienen efectos perjudiciales para las abejas y además dejan residuos en la cera. La gira tiene como objetivo conocer y adquirir el manejo genético apícola Saskatraz con abejas Apis mellifera en la provincia de Saskatchewan, Canadá empresa Meadow Ridge Enterprice Limited. Con el fin de reproducir esta tecnología y salvaguardar la actividad apícola en la región.
- ProyectosCapacitación en establecimiento, producción, conservación en nuevas opciones para el cultivo de plantas forrajeras para productores caprinos asociados de la Provincia de Limarí[ejecutor y ejecutor técnico] Sociedad Agroindustrial Las Acacias; [coordinador principal] Manuel Orlando Páez Henríquez; [consultor] Rosa Oriella Romero Yañez(2003)Como resultado de esta consultoría los ganaderos incorporaron conocimientos sobre nuevas variedades de distintas especies forrajeras, tanto leguminosas como gramíneas, y de especies arbustivas. Asimismo, profundizaron en la importancia de utilizar semillas certificadas, la conveniencia de realizar análisis de suelos, y la necesidad de considerar aspectos técnicos específicos para las siembras de alfalfa (ej. realizar el examen de la planta para decidir el tipo de fertilizaciones a aplicar). En lo que respecta al ensilaje, incorporaron conocimientos sobre el proceso propiamente tal, y sobre los requerimientos de equipos, especies susceptibles de ensilar, ventajas y desventajas, y parámetros de evaluación en los ensilajes. En general, se puede señalar que se trató el tema del diseño de una estrategia alimentaria para el ganado. Entre las recomendaciones entregadas por el especialista, destaca el que para lograr un producto con una denominación de origen se deba contar con una orientación del tipo de animal a usar para la producción de leche. Asimismo, en materia de las alternativas forrajeras para el período invernal, el especialista recomendó sembrar cereales como avena, tritical y cebada, asociadas con leguminosas como Trifolium michelianum o trébol alejandrino.
- ProyectosCentro de Gestión Innovativo para la agricultura de la IV RegiónCorporación para el Desarrollo de la Región de Coquimbo (CORPADECO)Jorge Fredes SelemeÁlvaro Reyes Duarte; Ricardo Grandé Pinto; Jorge Mautz Vivanco; Justo Meléndez Rodríguez; Pablo Pinto Cornejo(1998)El proyecto consiste en el desarrollo e implementación de un Centro de Gestión para la innovación agrícola que transfiera a empresarios de la IV Región, herramientas para la toma de decisiones de manera de potenciar su participación en los mercados locales y nacionales y, a la vez, estimular el desarrollo de proyectos innovativos. El proyecto parte de la premisa básica que en mercados globalizados, el liderazgo empresarial está cimentado en una gestión con visión estratégica, el manejo de información oportuna y precisa, la calidad de los productos, la capacidad de innovar permanentemente y los contactos claves. El Centro de Gestión pretende asegurar el éxito de las empresas asociadas en los actuales mercados competitivos, a la luz de integrar estos cinco elementos.En tal sentido, el Centro de Gestión se transformará en un espacio de consulta obligada y apoyo a los empresarios acerca de la situación de los distintos mercados hortofrutícolas de la IV Región y Santiago (productos transados, variedades, precios, volúmenes, proyecciones, etc.), de los proveedores de bienes de capital e insumos (precios, nivel de stock, especificaciones de los productos), de los nuevos productos y tecnologías aplicables ala agricultura regional y del modo en que evalúan la gestión empresarial.
- ProyectosCongreso de comunidades agrícolas[coordinador principal] Mirtha Elena Gallardo Saavedra; [equipo técnico] Mario Torres Alcayaga, Horacio Antonio Rabuco Ramírez, Rafael Alonso Pizarro Alvarado, Marcela Miranda Pizarro, Alejandra Silberman Anezin, Luis Gallardo Saavedra, Carmen Galleguillos Alfaro, Karen Cortés Jofré, Gaby Pizarro Guerra, Llara Kritzner Jackowski, María Saavedra Llona; [entidad responsable] Asociación Gremial de Comunidades Agrícolas de la Provincia de Limarí; [ejecutor técnico] Asociación Gremial de Comunidades Agrícolas de la Provincia de Limarí(2005)El proyecto consistió en la realización de un congreso de comunidades agrícolas de la Provincia de Limarí, a través del cual se debían generar políticas orientadas a la gestión y al desarrollo sustentable de las distintas comunidades agrícolas de la Provincia, con proyección a la realidad nacional, estableciendo un plan de desarrollo que cuente de los requerimientos locales, así como también fortalecer la discusión con los dirigentes de las comunidades, democratizar la toma de decisiones, desarrollar un debate en torno a temas de interés común para logra un desarrollo equitativo entre las comunidades y generar las bases para un plan de desarrollo sustentable de las comunidades agrícolas.
- VideosConocimiento, manejo y optimización de los recursos hídricos en España (Parte I)Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, Región de Coquimbo; Guillermo Machala Rodríguez; INFILCO(1998)Se describe el trabajo de Acciona, grupo empresarial español, generadores de infraestructura y promotores de empresas de servicios. Se resumen sus actividades y trabajos desarrollados. Acciona tiene una planta de tratamiento del agua y de recogida y tratamiento de residuos, sus estaciones eliminan cargas contaminantes previamente a su restitución al ciclo biológico natural. Esta iniciativa tenía como objetivo la realización de una gira tecnológica con el fin de conocer el manejo y optimización de los recursos híbridos que se han realizado España.
- VideosConocimiento, manejo y optimización de los recursos hídricos en España (parte II)INFILCO; Secretaría Regional Ministerial de Agricultura, Región de Coquimbo; Guillermo Machala Rodríguez(1998)Video sobre el desarrollo a través de varias décadas y el estado actual, al año 1998, del manejo de los recursos hídricos en España
- ProyectosContratación de consultor experto en floricultura, que apoyará la gestión productiva de pequeños y medianos productores de flores de la IV RegiónJorge Rodríguez MorenoMaría Henríquez AguirreCooperativa de Floricultores de Elqui(2008)Actualmente el nivel productivo de los pequeños floricultores de la IV Región y de otras regiones del país, presentan serias deficiencias en cuanto a conocimientos técnicos en manejo productivo en flores de corte y bulbos (control de malezas, labores de desbotonado, control de plagas, riego, fertilización, manejo de densidades, cosechas atrasadas, desconocimiento de prácticas de poscosecha, etc.). Por ello se considera muy necesario, contratar un consultor experto en floricultura, que asesore en aspectos productivos y comerciales a los pequenos y medianos floricultores. Como resultado de esta actividad se espera una mejora cualitativa en el proceso productivo, y con ello lograr efectuar una gestión asociativa que les permita mostrar y transar en el mercado sus productos de manera colectiva. Esta asociatividad innovativa, será la base en la búsqueda de soluciones para el crecimiento económico y social de los floricultores de la región, asegurando niveles de excelencia productiva, lo que les permitirá por un lado, generar acuerdos y compromisos, apuntando en un corto plazo al desarrollo de un encadenamiento productivo. En esta consultoría, las actividades se coordinarán con los jefes técnicos de los Prodesales, ejecutivos de Indap y profesionales de FIA. Esta iniciativa se enmarca dentro de las acciones propuestas por la Matriz de requerimientos de Innovación en Floricultura, de la Agenda para la Innovación Agraria del 2006.1. Estrategias que tienen por objetivo mejorar la competitividad de la cadena de producción de flores con el fin de desarrollar el rubro como una alternativa para la agricultura nacional, basado en mejorar el nivel tecnológico a nivel de productores, con el fin de aumentar el consumo interno, así como también de incrementar la participación en los mercados externos.
- PresentacionesCooperativa AgrocanelaCooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)(2018)La presentación muestra los productos de carne de cabrito como charqui, pierna, chuleta, etc.