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Proyectos
1er Seminario de la gastronomía multicultural para el fortalecimiento de la cadena agroalimentaria
[equipo técnico] Beatriz Díaz Monsalvez, Claudia Matamala Perales, Solange Pérez Rosas, Felipe Keim San Martin, José Luis Dolarea Encina, Leonardo Chacón, Joel Solorza; [entidad responsable y ejecutor técnico] Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno A. G.; [coordinador principal y equipo técnico] Julián Goñi Melias
(2010)
Se contó con la asistencia de 152 personas, levemente inferior a la deseada pero de igual manera el número de asistentes al seminario fue bastante importante. La calidad técnica y organizativa del evento técnico fue de excelencia, donde se dispuso de un auditorio con capacidad para 200 personas cómodamente sentadas y de un área suficientemente espaciosa para que los asistentes pudieran relajarse y degustar de las variedades gastronómicas disponibles durante los intermedios dispuestos para este fin. Las instalaciones dispuestas para el seminario contaban con un excelente sistema de iluminación, amplificación y proyector con telón gigante para la buena exposición del material hacia los asistentes al seminario. Durante el segundo día del seminario se monto una cocina show donde los asistentes pudieron presenciar e interactuar con los MasterChefs durante el desarrollo del nuevo menú con identidad regional. En la creación del nuevo menú regional se utilizaron únicamente materias primas provenientes de la zona, por lo que el público asistente pudo conocer de mejor manera las bondades gastronómicas que presenta esta región del país. Durante las charlas, los distintos expositores dieron a conocer características y bondades de los distintos productos de la zona que para muchos eran desconocidas, lo que sin lugar a dudas fortaleció y fortalecerá el uso de estos productos. Se genero un impacto en la sociedad gastronómica al rescatar y fundir en una las distintas culturas originarias de la zona. Se logro incorporar al proyecto a los productores gastronómicos del programa Norpatagonia Emprende. Se estableció un vinculo entre SAGO y la agrupación de Chefs Les Toques Blanches que permitirá el desarrollo de algunas iniciativas de comercialización directa y de capacitación de actores de los componentes finales de la cadena de valor (cocineros y carniceros)
Proyectos
1st World Congress of Agroforestry
[participante individual] Javier Enrique González Castro; [entidad responsable] Natural Response; [institución capacitadora] IFAS Institute of Food and Agricultural Sciences
(2004)
El objetivo general para participar en este Congreso es perfeccionar el nivel de conocimientos de la empresa en el tema del manejo sustentable del recurso forestal, aplicándolos en el área de trabajo forestal de la empresa, específicamente en el abastecimiento de madera para la producción de extractos de Quillay incorporándolo al contexto netamente agroforestal de los campos involucrados; así mismo como en las investigaciones actualmente en desarrollo sobre otras alternativas de producción. Sus objetivos específicos son: confrontar los criterios aplicados tanto en el país como en la estrategia de la empresa en el manejo forestal, con los criterios internacionales de manejo propuestos y observar la factibilidad practica de su aplicación; optimizar los conocimientos e ideas, con las experiencias desarrolladas en el Congreso sobre políticas internacionales de manejo sustentable para ser aplicados en la certificación FSC a realizar en el año 2004 por la empresa; globalizar el concepto de desarrollo agrícola forestal más allá de un criterio productivo, abarcando los temas sociales y ambientales; traspasar los conocimientos adquiridos a los involucrados en el manejo del recurso (propietarios de predios, contratistas, trabajadores agrícolas y forestales, autoridades forestales); examinar el avance de la actividad agroforestal en el mundo y relacionar los diferentes temas tratados al caso específico de Chile y de la empresa; analizar el rol que podría tener la empresa en este ámbito para aplicar soluciones a los temas de ordenación forestal y sustentabilidad en los campos cosechados; realizar los contactos necesarios para diversificar el uso y por consiguiente el espectro de exportaciones de extractos de Quillay y enmarcar claramente la política forestal de la empresa en el contexto internacional, para una transferencia hacía su red de abastecimiento.
Proyectos
1st World Congress of Agroforestry
[participante individual] Andrés Alejandro Antivil Álvarez; [entidad responsable] ONG Corporación de Desarrollo Lonko Kilapang; [institución capacitadora] IFAS Institute of Food and Agricultural Sciences
(2004)
El objetivo general para participar en este Congreso es incorporar los últimos conocimientos de agroforestería en los sistemas productivos de las comunidades mapuche. Sus objetivos específicos: discutir con otros profesionales del sector los distintos escenarios, experiencias e ideas en las cuales se están desarrollando actividades de agroforestería; difundir al interior de la Corporación Lonko Kilapang los temas de discusión a nivel mundial para socializar junto al equipo de Lonko Kilapang y otras ONGs de estos temas; compartir con dos organizaciones Mapuche de la comuna de Lumaco y Carahue acerca de escenarios, experiencias e ideas de agroforestería y su potencial al interior de las comunidades; generar una estrategia forestal sostenible de vinculación productiva, comercial y de investigación aplicada en las comunidades mapuche pertenecientes a dos organizaciones dentro de la dinámica de desarrollo regional y nacional respetando y fortaleciendo los valores de su cultura.
Proyectos
1° Seminario Internacional Aplicación de la Evaluación de Riesgo Ecológico producido por el Uso de Plaguicidas para una Agricultura Sustentable (Enmarcado en el 5° Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas en Alimentos y Medio Ambiente LAPRW2015)
Consultora IGC Limitada
Nuri Teresa Gras Rebolledo
Juan Sebastián Meyer Rojas; Pilar Fernanda Lillo Lobos; Diana Lía Navarrete Mariscal; Jairo Arturo Guerrero Dallos; John Bryan James Unsworth; Ana Paola Cione; Amy Ritter; Keith Salomon; Allan Felsot; Ximena Patiño; Javier Fernández; Jan Linders
Consultora IGC Limitada
(2015)
El "Seminario Internacional Aplicación de la Evaluación de Riesgo Ecológico producido por el Uso de Pesticidas para una Agricultura Sustentable" se enmarca dentro del 5° Congreso Latinoamericano de Residuos de Plaguicidas en Alimentos y Medio Ambiente (LAPRW 2015). Dentro de los principales temas que se abordan se encuentran: análisis de residuos de pesticidas; aseguramiento y control de calidad; normativas; monitoreo y vigilancia/prácticas agrícolas; evaluación de riesgos; nuevas tecnologías; educación y capacitación; estudios medioambientales y ensayos interlaboratorios entre otros. Cuenta con la asistencia de 73 personas (64 participantes y 9 conferencistas) pertenecientes a países de Latinoamérica, Norteamérica y Europa. Tanto Chile como los países extranjeros participantes están representados por instituciones gubernamentales, sector privado (laboratorios de la industria de agroquímicos) y académicos de universidades.
Proyectos
2005 ISHS symposium y simposio Internacional sobre biotecnología del cultivo de frutas de zonas templadas y especies tropicales
Humberto Prieto Encalada
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
ISHS International Society for Horticultural Sciences
(2005)
Asistir, participar y generar enlaces de trabajo entre los participantes internacionales, en el simposio sobre biotecnología del cultivo de frutas de zonas templadas y especies tropicales, de acuerdo a la experiencia recogida y excelente acogida de nuestro grupo de trabajo, para de esta forma poder evaluar el estado de la biotecnología frutícola de zonas templadas y tropicales
Proyectos
2016 Año Internacional de las Leguminosas, el Alimento del Futuro
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), CRI Quilamapu, VIII Región
Kianyon Sanling Tay Neves
Héctor Aquiles Araya Ahlborn; Ana Gabriela Cortes Gasaui; Stephen Edgar Beebe; Pedro Luis Prieto Hontoria; Diana Benzo Telias; Jessica Camila Saez Aguilera; Manuel Pedro Antonio Faúndez Salas; Juan Tay Urbina; Gerardo Tapia San Martín
(2016)
En las últimas décadas el escenario nacional de producción de leguminosas ha cambiado de manera importante hacia una disminución en la superficie sembrada y el desplazamiento de estas unidades productivas por cultivos de mayor rentabilidad como las hortalizas y berries principalmente en el valle regado. Sin embargo muchos productores en los secanos interiores y costeros de la zona centro sur del país, continúan hasta hoy sembrando leguminosas para autoconsumo y siendo importantes abastecedores en los mercados locales, teniendo las leguminosas de grano un papel productivo importante en la economía de diferentes sectores rurales del país. A nivel nacional existen escasas instancias donde se pueda conversar sobre ciencia e investigación y capacitar e innovar con la producción de las leguminosas de grano, actividades que son fundamentales para poder promover y fomentar el consumo y el establecimiento de estos cultivos. Es importante poder resaltar que actualmente los principales problemas desde el punto de vista técnico es incorporar a las variedades nacionales métodos de mejoramiento que incluyan una mayor adaptabilidad a los estrés abióticos y incorporar a las variedades nacionales genes de resistencia a todo el complejo de virus del mosaico común del poroto. También es escasamente divulgado el beneficio del consumo de las leguminosas de grano en una dieta saludable para las personas, el poder dar a conocer las excepcionales cualidades de estos granos en el consumo de la población y sus positivas repercusiones en una vida saludable hace necesario poder fomentar estos beneficios en la alimentación de la población.Para adherirse y celebrar el 2016 ano internacional de las leguminosas, decretado por las Naciones Unidas, este seminario pretender reunir en el país, destacados investigadores nacionales y extranjeros, de diferentes disciplinas relacionados con la producción de leguminosas, como asimismo productores y ejecutivos de empresas procesadoras y comercializadoras de leguminosas del país. Será una excelente oportunidad para dar a conocer los últimos resultados de investigación llevados en el país y el extranjero, la oferta de nuevos productos y la oportunidad de estrechar lazos entre los diferentes actores que están relacionados en la producción de leguminosas, además es de gran importancia poder resaltar las bondades de las leguminosas sobre la salud de la población desde un punto de vista técnico y alimenticio.
Proyectos
4th international symposium on the molecular breeding of forage and turf, 3 a 7 de julio 2005
Fernando Mauricio Ortega Klose
Fernando Mauricio Ortega Klose
Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA)
Institute of Grassland and Environmental Research (IGER, Inglaterra); University of Wales
(2005)
Conocer las nuevas tendencias de los principales grupos de investigación mundial en el desarrollo y uso de herramientas biotecnológicas en el mejoramiento genético de especies forrajes y contribuir con información actualizada al país respecto a estas materias
Proyectos
4° Congreso Internacional Expo Ciruelas Secas 2014
Ariel Cifuentes
(2014)
Este evento esta enfocado en toda la cadena productiva de la ciruela seca, por 10 tanto considera la participación de más de 300 personas, entre investigadores, productores, procesadores, exportadores y empresas proveedoras ligadas a la industria, convirtiéndose en una plataforma de difusión relevante y referente, ya que permite la actualización de los conocimientos y la comunicación directa entre los distintos actores de la industria. EI evento sera realizado en la Región de O'Higgins, ya que en esta zona se concentra más del 60% de la producción nacional de ciruelas para deshidratado, pero se considera la asistencia de los productores a nivel nacional y también de países vecinos como Argentina.
Proyectos
5th Internacional Strawberry Symposium
Ricardo Pertuzé Concha
Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas
Australia - ISHS
(2004)
Es el principal encuentro de investigadores en el rubro de las frutillas que se desarrolla en el ámbito mundial, en el que se presentan los últimos avances y estudios relacionados a la especie cultivada, se presentan y discuten tanto aspectos del ámbito productivo como de la fisiología y genética, que permitan un mejor entendimiento de la especie para favorecer el desarrollo futuro del cultivo.
Proyectos
5th International Walnut Symposium
[participación individual] Nicolás Iannuzzi Mussuto; [entidad responsable] Sociedad Comercializadora Quino Ltda.; [institución capacitadora] Italia - Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CRA)
(2004)
El “Simposio Internacional del Nogal” es una oportunidad para poder comparar diferentes y variadas experiencias, mejorar el conocimiento científico y estimular la búsqueda de nuevos objetivos. En el caso específico de la V versión de este congreso, por primera vez se abordaron tanto los aspectos agronómicos como forestales que tienen relación con la planta del nogal. Para lograr lo anterior,se presentaron y discutieron en diferentes secciones científicas y tours técnicos las contribuciones técnicas y científicas sobre el nogal, referentes a la fruta, la madera y otros sistemas productivos. El sitio web de este evento es http://www.walnut2004.sistemacongressi.com/
Proyectos
5th International Walnut Symposium
José Alejandro Navarro Díaz
Sociedad Agrícola Pehuén de Curicó Ltda.; Viverosur Ltda.
Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CRA, Italia)
(2004)
Asistencia al Quinto Simposium Internacional del Nogal en Italia con el fin de conocer los últimos avances de la propagación in vitro de esta especie para conocer especialistas de primer nivel que estén trabajando en esta línea en el mundo y continuar con un desarrollo más seguro y actualizado para la industria del nogal en Chile.
Proyectos
5th International Walnut Symposium
Juan Luis Vial Claro
Inversiones y Exportaciones Requinuex Ltda.
Unità di Ricerca per la Frutticoltura di Forlì (CRA) (Italia)
(2004)
El objetivo general de esta propuesta es mejorar el conocimiento tecnológico conociendo experiencias desarrolladas en la industria de la nuez en el mundo y conocer experiencias asociativas en distintos países para aplicar aquellas útiles y novedosas en nuestro país. Sus objetivos específicos: actualizar conocimientos en lo referente a manejo de variedades, tanto su mejor tratamiento, como la elección adecuada para diferentes zonas del país; actualizar conocimiento en control de pestes y enfermedades del nogal; realizar actividades que contribuyan al desarrollo comercial, especialmente con España e Italia, mediante entrevistas con asistentes al congreso y con patrocinadores del evento; intercambio de opiniones con Asociaciones Gremiales Italianas, como la Societa Orticola Italiana, Regione Campania o Istituto Sperimentale per la Frutticoltura, con el fin de enriquecer actividades de la asociación gremial, el Comité de Nueces; consultar asesoría técnica con consultores universitarios internacionales para investigar programa de largo plazo en extensión regional, proyectado por el Comité de Nueces.
Proyectos
7th International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology
[participante individual] Hugo Alberto Peña Cortés; [entidad responsable] Universidad Técnica Federico Santa María; [institución capacitadora] University of California, Davis
(2004)
El objetivo del proyecto es asistir al evento científico 7th Internacional Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology, con el fin de actualizarse en la información actual del trabajo que se está haciendo en la actualidad en vides a nivel mundial. Establecer contactos con la comunidad científica/empresarial a nivel mundial.
Proyectos
7ª conferencia sobre flora nativa de Australia
[ejecutor técnico] Vivero y jardín Pumahuida Limitada; [coordinador principal y participante grupal] Flavia Schiappacasse Cánepa; [participantes grupales] Mónica Musalem Bendek, Elizabeth del Carmen Manzano Ortíz; [institución capacitadora] FAQI Flower Association of Queensland Inc.
(2005)
Esta propuesta consiste en la 7ª conferencia en flora nativa de Australia, además, tomando en cuenta la lejanía y como una forma de aprovechar mejor los recursos económicos y el viaje mismo, se realizará una visita a diversos centros productivos que influyen en la flora nativa y foránea en los alrededores de Auckland (Nueva Zelanda), para visitar un centro de investigaciones y lugares de producción de diversos tipos de plantas.
Proyectos
9th International Symposium on Integrating Canopy, Rootstock and Environmental Physiology in Orchard Systems, Geneve, New York
[entidad responsable] Agrícola Santa María del Maule; [coordinador principal] Fernando Irarrázabal Tagle; [participante grupal] María José Castro, Claudia Acosta
(2008)
El objetivo general de la asistencia a este evento es actualizar conocimientos acerca de las variedades, portainjertos y programas de mejoramiento actualmente en curso, de manera de visualizar posibles materiales vegetativos que puedan ser incorporados a los sistemas de producción chilenos, con el fin último de tener huertos frutales de alta competitividad
Proyectos
Acacias en Chile, asesoria internacional para potenciar su masificación : silvicultura y aprovechamiento industrial de especies forestal del género Acacia
Ian David Nicholas; Maurice William Mc Donald
Juan Carlos Pinilla Suárez
Instituto Forestal (INFOR)
(2006)
En los últimos años el sector forestal Chileno ha experimentado una expansión de las plantaciones exóticas con especies de rápido crecimiento, especialmente con Pinus Radiata y Eucalyptus, la tendencia de establecer estos monocultivos está presentado problemas de orden fitosanitario con severos daños a nivel del árbol y rodal.
Proyectos
Acción temprana postincendios forestales: conservación de suelo y reforestación
Pontificia Universidad Católica de Chile
Eduardo Carlos Arellano Ogaz
Eduardo Carlos Arellano Ogaz; Pablo Ignacio Becerra Osses; Juan A. Oliet Pala; José Antonio Alloza Millan; Esteba Chirino Miranda
(2017)
Los recientes incendios en los bosques nativos y plantaciones forestales de la zona central de Chile ha afectado a pequeños y medianos productores que manejan sistemas de producción agrícola/forestal. Existe un riesgo inminente de degradación de sistemas al no implementarse medidas de conservación de suelo y planes de reforestación para recuperar los sistemas productivos incendiados. La situación en las zonas de clima mediterráneo, como el secano costero, es particularmente grave e ilustra la necesidad de implementar acciones para reducir la degradación y la pérdida de suelo después de los incendios forestales, siempre en el contexto de recuperación de la productividad de la vegetación de las zonas incendiadas. La degradación previa de los suelos y las proyecciones de cambio climático dan a entender que la zona de tipo clima mediterráneo de Chile se encuentra bajo riesgo. Si bien es cierto, existen herramientas de diagnóstico para entender la intensidad de los incendios, no se han identificado medidas de rehabilitación post-incendio de urgencia que se puedan implementar en Chile. La acción de emergencia son las fases más críticas del proceso de restauración . Los planes de protección de suelo y reforestación deben ser entendidos por los gestores, propietarios e investigadores, de manera de poder reducir el impacto de los incendios y favorecer la recuperación de las áreas quemadas. Estos planes deben ser adecuados a las condiciones de los sitios, y adaptados a las condiciones de sequía y degradación de suelos que existen en distintos lugares de la zona de Chile Central. Para esto se debe realizar un diagnóstico inicial de severidad de sitios incendiados y decidir si es necesario llevar a cabo medidas para reducir el riesgo hidrológico-erosivo considerando pendientes y coberturas post-incendio.
Proyectos
Aceite comestible de rosa mosqueta como alternativa de alimento funcional para la dieta de la población chilena
Fabiola Patricia Peña Salazar
(2017)
Se evaluó el rendimiento del aceite extraído con cuatro solventes diferentes (hexano, acetona, etanol, metanol) y con distintas granulometría de la harina y con semilla entera. Se generó un acuerdo de colaboración con la cooperativa REWE, la cual agrupa alrededor de 200 productores y/o recolectores de rosa mosqueta, quienes procesan esta para la elaboración de mermeladas y jugos, generando con esto un subproducto (semillas) al cual se le da un valor agregado con la elaboración del aceite, generando así un ingreso económico extra para la agricultura familiar campesina. También se creó un acuerdo de colaboración con la empresa AVELLINA, empresa que se dedica a la extracción de aceite de avellana y que cuenta con un laboratorio con certificación del instituto de salud pública, el cual nos facilita los espacios para desarrollar el producto.
Proyectos
Aceites esenciales e infusiones de productos forestales no madereros de la Región de Aysén, certificados orgánicamente
Otilia del Carmen Rosas Eggers
Carolina Macarena Velásquez Vega
(2015)
En la región de Aysén aún es escasa la información en torno a los Productos Forestales No Madereros respecto de algunos temas clave para su desarrollo, como protocolos para la recolección sustentable, planes de manejo forestal orientados a los PFNM, análisis químico de las especies empleadas, información de mercado para la comercialización, sistemas de certificación y resolución sanitaria El proyecto tiene como objetivo lograr la producción de aceites esenciales e infusiones de Productos Forestales No Madereros de la región de Aysén, certificados orgánicamente, a través del cumplimiento de los siguientes objetivos específicos: 1. Desarrollo de protocolos de recolección sustentable y manejo orgánico en la producción de aceites esenciales e infusiones de PFNM; 2. Producción de aceites esenciales e infusiones de PFNM; 3. Estudio de mercado y modelo de negocio para la comercialización de aceites esenciales e infusiones de PFNM con certificación Orgánica; y 4. Difusión y transferencia tecnológica de la iniciativa.
Proyectos
Acercamiento a la electrofisiología vegetal
Pilar Gil Montenegro
Pilar Gil Montenegro
Accademia dei Georgofili (Italia)
(2005)
Este estudio tiene como principal objetivo conocer los avances en la electrofisiología de las plantas mediante la asistencia y ponenica en el Primer Simposio de Nurobiología vegetal. Sus objetivos específicos se centran en: Conocer las diferentes disciplinas de la neurobiología vegetal y sus avances. Comprender la electrofisiología vegetal asociada a respuestas ante el ataque de patógenos e insectos, relaciones hídricas, fotoperíodo y otras funciones vegetales. Establecer contactos con científicos extranjeros que actualmente trabajan en el área de la neurobiología vegetal. Difundir los aspectos más relevantes de la neurobiología vegetal a un universo de alumnos y docentes relacionados con el tema de fisiología vegetal en Chile.