Validación y difusión de mejores prácticas de pastoreo para el sur de Chile

Abstract

El objetivo del proyecto es mejorar los sistemas ganaderos del sur de Chile a través de una adecuada gestión del pastoreo, agregando así mayor competitividad a la producción de leche y carne bovina factor básico para consolidar el proceso exportador. Se plantean 3 etapas. La primera es la generación de una plataforma técnica cuyo objetivo es recabar la información disponible, consensuando técnicamente las propuestas y definiendo las estrategias de pastoreo más adecuadas para la zona templada de Chile. Esta primera etapa permite discutir la problemática del pastoreo en forma amplia buscando dar solución integral y concreta a los principales factores que intervienen en el proceso de pastoreo. Posteriormente se lleva a cabo una segunda etapa cuyo objetivo es ajustar las tecnologías disponibles a la realidad nacional, dando respuesta a problemas relevantes, asociados a la realidad productiva del sur de Chile y sus significativas diferencias agroclimáticas con los países que han generado el grueso de la información disponible en el tema del manejo de praderas, como Nueva Zelandia, Inglaterra y Australia. Dentro de ésta, se desarrolla una subetapa de validación con la finalidad de verificar y corregir el nivel de adaptabilidad de las propuestas. Finalmente, la tercera etapa, considera un plan de difusión de las propuestas y recomendaciones por medio de distintas iniciativas, siendo la más relevante de ellas la disposición al medio empresarial y técnico del primer Manual de Buenas Prácticas de Pastoreo que se haya generado en el país.