Captura de experiencias del proceso productivo y de modelos de asociatividad para fortalecer la cadena de valor en la producción de huevos diferenciados: el ejemplo británico

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dc.ciudadViña del Mar
dc.contributorAsesorías e Inversiones Roberto Alexis Becerra Olmedo E.I.R.L.es_ES
dc.date.accessioned2020-07-15T17:32:22Z
dc.date.available2020-07-15T17:32:22Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractA nivel mundial existen nuevas tendencias sobre requerimientos de los consumidores en relación con la producción de huevos, que incluyen huevos de gallinas libres de jaulas (cage free), en pastoreo (free range), orgánicos, enriquecidos, de colores, razas autóctonas, etc., lo que es llamado como huevos diferenciados, especiales o con valor agregado. La producción de huevo diferenciado en Chile ha sido una apuesta innovadora de pequeños y medianos productores de huevos, abriendo un nicho que les permite dar valor agregado a sus productos, satisfacer a un sector del mercado más exigente y así con producciones a baja escala lograr un impacto productivo relevante como para lograr mantener su producción. El objetivo de la gira es capturar experiencias sobre el proceso productivo y de modelos de asociatividad teniendo como referente la experiencia británica, con la finalidad de posicionar el mercado del huevo diferenciado en Chile, con bases claras para todos los actores y permitir lograr procesos asociativos entre distintos entes, con tecnología de punta y respetando el bienestar animal de las aves.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta 1 -- Volumen 2. Informe técnico.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147344
dc.subjectHUEVOSes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.subjectPRODUCTORESes_ES
dc.subjectMERCADOes_ES
dc.subjectBIENESTAR ANIMALes_ES
dc.titleCaptura de experiencias del proceso productivo y de modelos de asociatividad para fortalecer la cadena de valor en la producción de huevos diferenciados: el ejemplo británicoes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalGIT-2015-0431es_ES
fia.comunaViña del Mares_ES
fia.convocatoriaGiras de Innovación 2015
fia.coordinador-principalRoberto Alexis Becerra Olmedoes_ES
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Valparaísoes_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecutorAsesorías e Inversiones Roberto Alexis Becerra Olmedo E.I.R.L.es_ES
fia.ejecutor-tecnicoAsesorías e Inversiones Roberto Alexis Becerra Olmedo E.I.R.L.es_ES
fia.entidad-responsableAsesorías e Inversiones Roberto Alexis Becerra Olmedo E.I.R.L.es_ES
fia.especieGallina criolla [Gallus domesticus]es_ES
fia.iniciativaGiras GIT-2015-0431es_ES
fia.institucion-visitadaRSPCA – Freedom Food Schemees_ES
fia.institucion-visitadaFree Range Eggs Producers Associationes_ES
fia.institucion-visitadaSupermercados Tesco, Marks and Spencer, Waitrose y Sainsburyes_ES
fia.institucion-visitadaCompassion in Food Businesses_ES
fia.institucion-visitadaScotland Rural Collegees_ES
fia.institucion-visitadaProductores de Huevos Free Range y Franquicias, John Bowler Eggses_ES
fia.institucion-visitadaUniversidad de Bristoles_ES
fia.institucion-visitadaWorld Animal Protectiones_ES
fia.lugarvisitadoLondres, Inglaterraes_ES
fia.lugarvisitadoGlasgow, Escociaes_ES
fia.lugarvisitadoNorwich, Inglaterraes_ES
fia.participacionRegión de Valparaísoes_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.participante-individualOlga Beatriz Salfate Zapataes_ES
fia.participante-individualGastón Alexis Cassus Becerraes_ES
fia.participante-individualPablo Andrés Albarrán Lamaes_ES
fia.participante-individualRenato Sergio Maino Aguirrees_ES
fia.participante-individualManuel José Custodio Correa Correaes_ES
fia.participante-individualJuan José Simonelli O'Reillyes_ES
fia.provinciaValparaísoes_ES
fia.regionRegión de Valparaísoes_ES
fia.rubroAves tradicionaleses_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorAveses_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaCalidades_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
fia.temaEducación / capacitaciónes_ES
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