dc.ciudad	Canela
dc.contributor	Cooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)	es_ES
dc.date.accessioned	2019-08-30T18:39:15Z
dc.date.available	2019-08-30T18:39:15Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	La Cooperativa Agrícola Agropecuaria Canela Limitada (más conocida como Cooperativa Agro Canela) tiene como fin dar el espacio a 61 productores caprinos de establecer canales de comercialización formales, generando un desarrollo social y económico de relevancia para el sector de Canela, comuna declarada dentro de las Zonas Rezagadas del país. Para apoyar eficientemente a los socios de las cooperativas, es necesario conocer a cabalidad los potenciales productivos y los costos asociados a abrir mercados. Por lo anterior, la Cooperativa requiere de crear las estrategias para que la gestión entregue en el corto y mediano plazo nuevas alternativas de negocios, incorporando innovación visualizada en este contexto en el desarrollo de cabrito lechal. La carne de cabrito lechal, es un producto natural con bajo nivel graso y buena proporción de ácidos grasos insaturados. El sistema productivo de los cooperados de Agrocanela implica que los cabritos al nacer se mantengan con sus madres hasta un mes de nacidos, momento en el cual esta leche es entregada exclusivamente a la cría, después de este periodo con el proyecto se pretende estabular a los cabritos siendo estos alimentados artificialmente solo con leche, hasta alcanzar un peso aprox. entre 9 y 10 kilos vivo, manteniendo las características organolépticas óptimas, de un animal alimentado solo con leche. Se quiere aprovechar y maximizar el retorno económico de los productores, al producir carne de cabrito lechal, bajo un sistema asociativo.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Plan Operativo -- Volumen 2. Informe técnico final.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146468
dc.subject	CABRITO LECHAL	es_ES
dc.subject	CARNE CAPRINA	es_ES
dc.subject	PRODUCCIÓN	es_ES
dc.subject	AGROECOLOGÍA	es_ES
dc.subject	ASOCIATIVIDAD	es_ES
dc.subject	GESTIÓN DE NEGOCIOS	es_ES
dc.title	Fortalecimiento de las capacidades técnicas, comerciales y de gestión de la Cooperativa Agrocanela Ltda., para la producción de carne de cabrito lechal	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.asociado	Corporación Regional de Desarrollo Productivo (CRDP) de la Región Coquimbo	es_ES
fia.clasificacionlocal	PYT-2017-0775	es_ES
fia.comuna	Canela	es_ES
fia.convocatoria	Proyectos de gestión para la innovación en empresas cooperativas 2017
fia.coordinador-principal	Elizabeth Alejandra Grandón Salazar	es_ES
fia.desafio-estrategico	Otro
fia.ejecucion	Región de Coquimbo	es_ES
fia.ejecutor	Cooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)	es_ES
fia.ejecutor-tecnico	Cooperativa Agrícola Agropecuarios Canela Ltda. (AgroCanela)	es_ES
fia.equipo-tecnico	Emilio José Muñoz Alveal	es_ES
fia.equipo-tecnico	Roberto Alejandro Moreno Carvajal	es_ES
fia.equipo-tecnico	Viviana Loreto Arias Araya	es_ES
fia.equipo-tecnico	Herman del Tránsito Barraza Vicencio	es_ES
fia.especie	General para rubro General para Subsector Caprino [General para rubro General para Subsector Caprino]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto PYT-2017-0775	es_ES
fia.participacion	Región de Coquimbo	es_ES
fia.provincia	Choapa	es_ES
fia.region	Región de Coquimbo	es_ES
fia.rubro	General para Subsector Caprinos	es_ES
fia.sector	Pecuario	es_ES
fia.subsector	Caprinos	es_ES
fia.tema	Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura	es_ES
fia.tema	Asociatividad	es_ES
fia.tema	Gestión	es_ES

Fortalecimiento de las capacidades técnicas, comerciales y de gestión de la Cooperativa Agrocanela Ltda., para la producción de carne de cabrito lechal

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