Al momento de ser iniciada esta consultoría, en la XI Región la ganadería era la actividad productiva tradicional por excelencia. Sin embargo, la rentabilidad de este rubro se había visto afectada por condiciones externas de mercado y por la inexistencia de procesamientos locales para los productos ganaderos.En este contexto, el desarrollo de actividades relacionadas con el agroturismo apareció como una alternativa interesante, desde el punto de vista socio-económico, y complementaria a las actividades agropecuarias tradicionales de la zona. De esta manera, con el propósito de evaluar en forma integral los potenciales agroturísticos de la XI Región, de definir la oferta de productos de acuerdo a las exigencias de los potenciales visitantes y de crear una metodología para el desarrollo viable y sustentable de esta actividad, se llevó a cabo la contratación de un consultor francés, experto en estos temas.