Bandejas absorbentes a partir de compositos espumados en base a almidón/rellenos inorgánicos para el envasado de productos avícolas

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dc.ciudadConcepción
dc.contributorCentro de Investigación de Polímeros Avanzados (CIPA)es_ES
dc.date.accessioned2020-10-20T14:31:57Z
dc.date.available2020-10-20T14:31:57Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractLa comercialización de carne de ave faenada se ve afectada por la pérdida de peso por goteo y la proliferación bacteriana de patógenos que ocasionan su deterioro (cambios en el aroma, apariencia, textura y variación en el pH). La pérdida de peso por goteo y el deterioro disminuye la vida útil de la carne de ave, por consiguiente disminuye la rentabilidad económica de este producto. El objetivo es desarrollar bandejas absorbentes a partir de compositos espumados en base a almidón y partículas inorgánicas. La formulación de este material considera la incorporación de TiO2, carbón activado, ZnO y arcilla como rellenos; y aditivos plastificantes, lo que permite la adecuada procesabilidad del material y cumplimiento de los requerimientos técnicos. Como resultado se espera obtener bandejas absorbentes espumadas con propiedades mecánicas y de barrera al agua mejorada, que permitan su buen desempeño en condiciones reales de uso (presión durante el wrapping o recubrimiento con films y refrigeración), minimicen la proliferación microbiana y absorban olores indeseables.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Plan operativo -- Volumen 2. Plan operativo: modificación 1 -- Volumen 3. Informe final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147519
dc.subjectBANDEJAS ABSORVENTESes_ES
dc.subjectENVASADOes_ES
dc.subjectPRODUCTOS AVÍCOLASes_ES
dc.subjectCOMPOSITOS ESPUMADOSes_ES
dc.subjectRELLENOS INORGÁNICOSes_ES
dc.titleBandejas absorbentes a partir de compositos espumados en base a almidón/rellenos inorgánicos para el envasado de productos avícolases_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoAgrosuper Comercializadora de Alimentos Ltda.es_ES
fia.asociadoCarvajal Empaques S.A.es_ES
fia.asociadoUniversidad de Concepciónes_ES
fia.asociadoAndrés Alejandro Vargas Teuberes_ES
fia.catalogadormgpes_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2013-0061es_ES
fia.comunaConcepciónes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2012-2013 de Proyectos de Innovación
fia.coordinador-alternoYannira Lorna Muñoz Espinozaes_ES
fia.coordinador-principalSaddys María Rodríguez Llamazareses_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos Innovadores
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecutorCentro de Investigación de Polímeros Avanzados (CIPA)es_ES
fia.ejecutor-tecnicoCentro de Investigación de Polímeros Avanzados (CIPA)es_ES
fia.entidad-responsableCentro de Investigación de Polímeros Avanzados (CIPA)es_ES
fia.equipo-tecnicoCristián Felipe Gutiérrez Zamoranoes_ES
fia.equipo-tecnicoClaudio Alfredo Pozo Valenzuelaes_ES
fia.equipo-tecnicoMónica de Los Ángeles Pérez Riveraes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Angélica Mondaca Jaraes_ES
fia.equipo-tecnicoPamela Alejandra Williams Salinases_ES
fia.equipo-tecnicoValeria Cristina Velasco Pizarroes_ES
fia.equipo-tecnicoÁlvaro Manuel García Fernándezes_ES
fia.especieGeneral para rubro Aves tradicionales [General para rubro Aves tradicionales]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2013-0061es_ES
fia.linea-de-accionNuevos insumos
fia.participacionRegión del Biobíoes_ES
fia.provinciaConcepciónes_ES
fia.regionRegión del Biobíoes_ES
fia.rubroAves tradicionaleses_ES
fia.sectorPecuarioes_ES
fia.subsectorAveses_ES
fia.temaTransferencia tecnológica y propiedad intelectuales_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
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