Modelo de Negocio para la Comercialización de Productos Elaborados con Carne de Camélidos
Files
Compartir
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Autor(es)
Resumen
Articulación de la oferta de carne local con la industria procesadora para la elaboración de productos cárnicos con valor agregado.
Fecha
2011
Tema(s)
Region(es)
Tabla de contenidos
Objetivo -- Cadena productiva actual -- Cadena productiva complementaria -- Materia prima -- Faena -- Desposte -- Industria -- Productos Elaborados -- Modelo funcionamiento -- Ventajas de la incorporación de la Unidad de Negocio INCAS -- Desafíos -- Puntos críticos -- Tareas a realizar.
URI
https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/159589