Desarrollo de sistema de producción de hortalizas de alto valor nutricional en la región de la Araucanía

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dc.ciudadGorbea
dc.date.accessioned2022-09-22T14:47:33Z
dc.date.available2022-09-22T14:47:33Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractEl problema que buscamos atacar son los altos índices de sobrepeso y obesidad en los cuales actualmente se encuentran el 75% de las personas del país y también en la región de la Araucanía, condición alcanzada por las extensas jornadas laborales, poco tiempo libre para cocinar o comprar alimentos nutritivos y la inconveniente abundancia de locales de comida rápida y al paso que propician el consumo de alimento altos en grasa, sales y carbohidratos, entre otros. Es por tanto que proponemos establecer un sistema de cultivo de hortalizas especiales de alto valor nutricional, cuya tendencia de consumo ha tenido un incremento no menor a nivel mundial, pero que contradictoriamente aún no se han podido establecer en nuestra región. Nos referimos al Kale, al tatsoi y la acelga roja y amarilla. Nuestra propuesta busca no solo producir tales hortalizas de gran interés, sino también hacer parte de nuestra solución la entrega de las hortalizas, facilitando la compra de estos alimentos por parte de personas que tienen poco tiempo para ir a ferias o vegas, quienes buscan mejorar su calidad de alimentación, tienen el poder de compra y que por lo general hasta ahora son profesionales laborantes de servicios públicos, privados y académicos dentro de la ciudad e Temuco, facilitando el acceso al producto y lugar de comercialización.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Plan Operativo -- Volumen 3. Informe Técnico Final.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148395
dc.subjectHORTALIZASes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓNes_ES
dc.subjectVALOR NUTRICIONALes_ES
dc.subjectSISTEMA DE CULTIVOes_ES
dc.subjectPRODUCTOSes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.titleDesarrollo de sistema de producción de hortalizas de alto valor nutricional en la región de la Araucaníaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.asociadoPablo Aedo Moraes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2020-0480es_ES
fia.comunaGorbeaes_ES
fia.convocatoriaConcurso Regional Proyectos de Innovación Araucanía 2020es_ES
fia.coordinador-principalJuana Zeneida Aguilera Peñaes_ES
fia.desafio-estrategicoProcesos innovadoreses_ES
fia.ejecucionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.ejecutorJuana Zeneida Aguilera Peñaes_ES
fia.ejecutor-tecnicoJuana Zeneida Aguilera Peñaes_ES
fia.equipo-tecnicoNélson Álvaro Aguilera Peñaes_ES
fia.equipo-tecnicoPablo Aedo Moraes_ES
fia.especieTatsoi - col china plana [Brassica rapa subsp. narinosa]es_ES
fia.especieKale: Col crespa [Brassica oleracea var. Acephala subvar. Laciniata L.]es_ES
fia.especieAcelga [Beta vulgaris var. Cicla]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2020-0480es_ES
fia.linea-de-accionOtraes_ES
fia.participacionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.provinciaCautínes_ES
fia.regionRegión de La Araucaníaes_ES
fia.rubroHortalizas de hojaes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
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