Ficha Iniciativa FIA : Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo

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dc.ciudadPeumo
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-06-17T20:11:42Z
dc.date.available2020-06-17T20:11:42Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractEl tomate es considerado actualmente como un commodity. Lo tradicional es que los consumidores se inclinen por un tomate que muestre una adecuada presentación, aunque dejan de manifiesto el deseo de contar con un producto cuyo sabor se asemeje al que tenían los tomates que se cultivaban antes de la "revolución de las variedades larga vida", es decir, "tomates con sabor a tomate". Por otro lado, existe un mercado interno creciente de consumidores más exigentes, que demandan productos diferenciados y exóticos, quienes están dispuestos a pagar precios más altos por productos novedosos, con mayores atributos de calidad y saludables. Estos consumidores son nacionales e internacionales (turistas), que además de consumir un producto, buscan “consumir una experiencia” que puede estar relacionada con un territorio, una tradición, una historia o una identidad que le ofrezca una experiencia distinta al alimentarse, la cual pueda comentar y transmitir.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147230
dc.subjectTOMATE ROSADOes_ES
dc.subjectIDENTIDAD TERRITORIALes_ES
dc.subjectAGRICULTURA FAMILIAR CAMPESINAes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.subjectALIMENTOS SALUDABLESes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumoes_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2014-0247es_ES
fia.comunaPeumoes_ES
fia.convocatoriaConcursos de Proyectos Innovación para la Agricultura Familiar Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario 2014-2015
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.especieTomate [Lycopersicon esculentum]es_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2014-0247es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2014-0247 "Rescate y puesta en valor del tomate rosado de Peumo".es_ES
fia.participacionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.provinciaCachapoales_ES
fia.regionRegión del Libertador General Bernardo O'Higginses_ES
fia.rubroHortalizas de frutoes_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorHortalizas y tubérculoses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaModelo de negocioes_ES
fia.temaAsociatividades_ES
fia.temaFuncionalidad alimentariaes_ES
fia.temaManejo productivoes_ES
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