dc.ciudad	Pica
dc.date.accessioned	2017-04-04T19:22:30Z
dc.date.available	2017-04-04T19:22:30Z
dc.date.issued	1999
dc.description.abstract	La forma tradicional de comercializar los productos agrícolas en Chile ha seguido la tendencia de producir sin considerar los requisitos que demandan los consumidores. Por esta razón, los pequeños productores agrícolas han utilizado canales de comercialización en los que los productos se exponen y comercializan a granel y al por mayor, sin optar a canales que diferencien los productos por un mayor valor agregado. En este contexto, y con el propósito de establecer un sistema de diferenciación mediante la denominación de origen y marca de calidad para el limón de Pica, se desarrolló el presente proyecto de innovación.En una primera etapa, la metodología empleada en el proyecto consistió en efectuar un estudio para seleccionar el espacio físico donde se construiría el Centro de Acopio del proyecto y para definir el diseño higiénico de éste, de manera de contar con instalaciones que cumplieran con las condiciones adecuadas para obtener productos que satisfagan los requisitos de calidad definidos por los clientes y consumidores. Junto a lo anterior, se trabajó en la elaboración de un sistema de aseguramiento de la calidad del producto, sistema HACCP, con el fin de garantizar la calidad higiénico-sanitaria de los cítricos comercializados por la Cooperativa. Por último, y para cumplir con los requisitos exigidos por los consumidores y clientes, se trabajó en la denominación de origen de los productos a comercializar (que identifique a este producto frente a otros similares), en la creación de un consejo regulador de la denominación de origen formado por los propios productores, y en la elaboración de un reglamento que defina los criterios que deberán cumplir los productores y el producto para poder ser identificado con la denominación de origen, y así beneficiarse del valor añadido que supone su utilización.	es_ES
dc.description.tableofcontents	Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico y de gestión -- Volumen 3. Informe técnico y de gestión final complemento -- Volumen 4. Informe técnico y de gestión final: anexos.	es_ES
dc.identifier.uri	https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145321
dc.subject	CÍTRICOS	es_ES
dc.subject	PRODUCTORES AGRÍCOLAS	es_ES
dc.subject	COMERCIALIZACIÓN	es_ES
dc.subject	DENOMINACIÓN DE ORIGEN	es_ES
dc.subject	LIMÓN DE PICA	es_ES
dc.title	Normalización de la producción y comercialización de cítricos de Pica, I Región	es_ES
dc.type	Proyectos	es_ES
fia.asociado	Universidad Arturo Prat	es_ES
fia.asociado	Departamento de Agricultura del Desierto	es_ES
fia.catalogador	iag	es_ES
fia.clasificacionlocal	FIA-PI-C-1999-1-G-046	es_ES
fia.comuna	Pica	es_ES
fia.convocatoria	Concurso Nacional Proyectos de Innovación en Gestión Agraria Año 1999
fia.coordinador-principal	Antonio Napoli Pardo	es_ES
fia.ejecucion	Región de Tarapacá	es_ES
fia.ejecutor	Cooperativa Agrícola de Pica Ltda.	es_ES
fia.ejecutor-tecnico	Cooperativa Agrícola de Pica Ltda.	es_ES
fia.especie	Limonero [Cítrus limon]	es_ES
fia.iniciativa	Proyecto FIA-PI-C-1999-1-G-046	es_ES
fia.notageneral	Código antiguo: C99-1-G-046.	es_ES
fia.notageneral	Asociado a Publicación "Resultados y lecciones en gestión productiva y comercialización de Limón de pica : proyecto de innovación en I Región de Tarapacá : Gestión" (Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 46)	es_ES
fia.participacion	Región de Tarapacá	es_ES
fia.provincia	Tamarugal	es_ES
fia.region	Región de Tarapacá	es_ES
fia.rubro	Cítricos	es_ES
fia.sector	Agrícola	es_ES
fia.subsector	Frutales hoja persistente	es_ES
fia.tema	Calidad	es_ES
fia.tema	Equipos y líneas de proceso	es_ES
fia.tema	Certificaciones, códigos de conducta y sellos	es_ES
fia.tema	Gestión	es_ES
fia.tema	Asociatividad	es_ES

Normalización de la producción y comercialización de cítricos de Pica, I Región

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