La Lavanda es una de las plantas utilizadas mayormente en el mundo para este fin, la cual según la especie, se desarrolla muy bien en zonas con características geográficas y climáticas similares a la región de Aysén, generándose una oportunidad para el cultivo de esta planta y la extracción de su aceite esencial. Considerando lo anterior, el proyecto se basa en el cultivo de una especie no presente en la región denominada lavandín (lavandula x intermedia) de alto potencial productivo y en la obtención de un producto innovador actualmente no disponible, que corresponde a "Aceite esencial de Lavanda producido en la región de Aysén". El objetivo es la introducción del cultivo de la Lavanda en la región para la extracción de aceite esencial como un producto comercializable. Específicamente: establecer y manejar un cultivo de Lavandín (lavandula x intermedia) en la comuna de Coyhaique, obtener materia prima a través de cosecha y secado de flores, realizar el proceso de extracción de aceite esencial a través de destilación y posteriormente comercializar el aceite.