Conociendo experiencias exitosas de comercialización y asociatividad entorno a la ganadería caprina
dc.ciudad | Santiago | |
dc.contributor | Universidad de Chile | es_ES |
dc.date.accessioned | 2020-04-09T21:25:46Z | |
dc.date.available | 2020-04-09T21:25:46Z | |
dc.date.issued | 2016 | |
dc.description.abstract | La región de Coquimbo es conocida por su producción caprina, específicamente, en las comunas de Monte Patria, Punitaqui, Combarbalá y Canela, formando parte del "Programa Zonas Rezagadas", iniciativa gubernamental piloto que se desarrolla en la región y que tiene por objetivo generar condiciones de equidad territorial en territorios que, por diversos motivos, no han alcanzado los niveles de desarrollo del resto del país y su región. En ese contexto se genera una alianza con la Universidad de Chile que tiene un trabajo extenso en el rubro, en especial en el plano productivo. En este marco se han seleccionado para la gira, a crianceros que han mostrado mejores condiciones de trabajo y que han avanzado efectivamente en el proceso de capacitación de mejoras productivas de quesos y derivados de estas comunas. Es por ello que la visita a Argentina reviste importancia para reforzar este proceso de comercialización y cubrir una de las principales brechas para posicionarse en el mercado como un producto competitivo, a través del conocimiento, aprendizaje de experiencias exitosas e innovadoras, que permitan a los beneficiarios conocer a pares que han sido capaces de desarrollar canales de comercialización, asociarse y vincularse con otras actividades económicas, lo que ha llevado a convertir a la ganadería caprina en una actividad rentable y competitiva en el mundo alimentario. | es_ES |
dc.description.tableofcontents | Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico. | es_ES |
dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/146998 | |
dc.subject | QUESO DE CABRA | es_ES |
dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
dc.subject | ASOCIATIVIDAD | es_ES |
dc.subject | PEQUEÑOS PRODUCTORES CAPRINOS | es_ES |
dc.subject | INOCUIDAD ALIMENTARIA | es_ES |
dc.title | Conociendo experiencias exitosas de comercialización y asociatividad entorno a la ganadería caprina | es_ES |
dc.type | Proyectos | es_ES |
fia.catalogador | mgp | es_ES |
fia.clasificacionlocal | GIT-2016-0621 | es_ES |
fia.comuna | La Pintana | es_ES |
fia.convocatoria | Convocatoria Nacional 2016 Giras para la Innovación Pequeña Agricultura-INDAP | |
fia.coordinador-principal | Claudia Marcela Torres Pizarro | es_ES |
fia.ejecucion | Región de Coquimbo | es_ES |
fia.ejecutor | Universidad de Chile | es_ES |
fia.ejecutor-tecnico | Universidad de Chile | es_ES |
fia.entidad-responsable | Universidad de Chile | es_ES |
fia.especie | s/i especie (General para Subsector Caprinos) [s/i especie (General para Subsector Caprinos)] | es_ES |
fia.iniciativa | Giras GIT-2016-0621 | es_ES |
fia.lugarvisitado | Buenos Aires, Argentina | es_ES |
fia.lugarvisitado | Suipacha, Argentina | es_ES |
fia.participante-individual | Felisa del Rosario Castillo Araya | es_ES |
fia.participante-individual | Ana Mirza Castillo Pérez | es_ES |
fia.participante-individual | Elizabeth Jeanette Rojas Godoy | es_ES |
fia.participante-individual | Daniel Antonio Maluenda Maluenda | es_ES |
fia.participante-individual | Gonzalo Ismael Iriarte Rojas | es_ES |
fia.participante-individual | Manuel Alejandro Oyarzo Huenchucheo | es_ES |
fia.participante-individual | Freddy Angelo Gálvez Ledezma | es_ES |
fia.provincia | Santiago | es_ES |
fia.region | Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
fia.rubro | General para Subsector Caprinos | es_ES |
fia.sector | Pecuario | es_ES |
fia.subsector | Caprinos | es_ES |
fia.tema | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura | es_ES |
fia.tema | Asociatividad | es_ES |
fia.tema | Educación / capacitación | es_ES |
fia.tema | Comercialización y Marketing | es_ES |
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