Desarrollo de un plan estratégico de comercialización de carnes de ternero Andes Sur para el mercado nacional de productos de especialidad
| dc.ciudad | Santiago | |
| dc.contributor | [ejecutor] Carnes Andes Sur | es_ES |
| dc.contributor | [coordinador principal] Patti English | es_ES |
| dc.contributor | [consultor] Eduardo Uribe, Rodrigo Navarro, BTA Biotecnología Agropecuaria S.A. | es_ES |
| dc.date.accessioned | 2017-02-22T14:35:52Z | |
| dc.date.available | 2017-02-22T14:35:52Z | |
| dc.date.issued | 2002 | |
| dc.description.abstract | El Diagnóstico interno y Análisis FODA fue abordado a través del conocimiento directo de la empresa, sus socios y proveedores, realizando encuestas y reuniones. La caracterización del mercado potencial se realizó a través del estudio ICCOM, el cual permitió conocer y segregar los aspectos de tal. Fue confirmado que hay un nicho importante para nuestro producto, que son los hoteles y restoranes, con perspectivas importantes de crecimiento .. El plan de comercialización propuesto está de acuerdo con los lineamientos de crecimiento productivo de Carnes Andes Sur SA o Sin embargo, la demanda potencial no puede ser satisfecha bajo los esquemas de oferta actual. El plan de escalamiento productivo se está abordando con la implantación de un Programa de Desarrollo de Proveedores, el cual se encuentra aprobado por Coño, en etapa de diagnóstico. Si bien es cierto que se estimó una demanda alta que no guarda relación con las metas posibles de producción, se decidió analizar el escenario de demanda, en Parral y Santiago, con demanda máximo al final del 5° año de 300 animales mensuales, la cual es la meta del Programa de Desarrollo de Proveedores. Se concluye que la oferta creciente propuesta para el Programa de Desarrollo de Proveedores y la gerencia de Carnes Andes Sur SA, es posible de ser absorbida por el mercado si se aborda con las proposiciones hechas. Para hacer viable técnica y económicamente el plan de comercialización, es imperativo modernizar las prácticas gerenciales y reestructurar las políticas de pagos. Si se crece es necesario un esfuerzo en capital, con la implantación de políticas de pago, de premios una o dos veces al año o de bonos por fidelidad. Según la situación actual de Carnes Andes Sur SA, es impensado financiar el aumento del capital de trabajo por medio del aumento de capital de la sociedad o de aportes directos (de los socios existentes hoy), debido a que sus ingresos agrícolas son malos. Tampoco se podría retener los pagos, por razones estratégicas. Es necesario por tanto, acostumbrarlos a estas nuevas formas de gerencia financiera, siempre con el horizonte de capitalizar para crecer. Los precios definidos en el estudio fueron establecidos directamente por los entrevistados, lo cual modera los precios hacia la baja, pues ellos son el mercado objetivo. Por otra parte, sí se definió el costo del kilo en vara, lo cual es el punto de partida para determinar los precios. Es factible colocar en el mercado nacional las eventuales ofertas de Carnes Andes Sur SA, para con confianza estimular a los proveedores. El cómo crecer fue la razón por la cual se solicitó la consultoría. | es_ES |
| dc.description.tableofcontents | Volumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe Técnico. | es_ES |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145051 | |
| dc.subject | INDUSTRIA DE LA CARNE | es_ES |
| dc.subject | ANÁLISIS ECONÓMICO | es_ES |
| dc.subject | BOVINOS | es_ES |
| dc.subject | COMERCIALIZACIÓN | es_ES |
| dc.title | Desarrollo de un plan estratégico de comercialización de carnes de ternero Andes Sur para el mercado nacional de productos de especialidad | es_ES |
| dc.type | Proyectos | es_ES |
| fia.catalogador | iag | es_ES |
| fia.clasificacionlocal | FIA-CO-V-2002-1-P-020 | es_ES |
| fia.convocatoria | Programa de Consultores Calificados Año 2002 Ventanilla Abierta | |
| fia.especie | Bovino para carne [Bos taurus (para carne)] | es_ES |
| fia.iniciativa | Consultores FIA-CO-V-2002-1-P-020 | es_ES |
| fia.notageneral | Origen consultor Chile | es_ES |
| fia.participacion | Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
| fia.participacion | Región del Biobío | es_ES |
| fia.participacion | Región del Maule | es_ES |
| fia.realizacion | Parral, Región del Maule | es_ES |
| fia.realizacion | Chillán, Región del Bío Bío | es_ES |
| fia.realizacion | Santiago, Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
| fia.region | Región Metropolitana de Santiago | es_ES |
| fia.rubro | Bovinos de carne | es_ES |
| fia.sector | Pecuario | es_ES |
| fia.subsector | Bovinos | es_ES |
| fia.tema | Extensión y difusión tecnológica | es_ES |
| fia.tema | Gestión | es_ES |
| fia.tema | Comercialización y Marketing | es_ES |