Aromas de la flora chilena

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dc.ciudadSantiago
dc.date.accessioned2017-04-20T17:23:04Z
dc.date.available2017-04-20T17:23:04Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractLa mayor parte de los aromas utilizados en Chile para perfumería, cosmética y soluciones para limpieza provienen del extranjero. El país destina grandes cantidades de divisas en artículos que podría producir internamente, sobre la base de productos disponibles localmente y con la ventaja adicional de que serían productos desarrollados sobre la base de gustos y necesidades locales.Durante el desarrollo del proyecto, se hará un catastro de una parte representativa de la flora nativa en cuanto a la producción de aromas. Los extractos promisores serán caracterizados en cuanto a sus propiedades organolépticas, físicas y químicas, generándose una base de datos que constituirá un libro de divulgación con al menos 72 especies nativas más relevantes en cuanto a la producción de aromas. El trabajo será difundido hacia el sector empresarial local fomentando así la oportuna aplicación de los resultados.Se espera que el desarrollo de productos comerciales se produzca de tres formas distintas, dependiendo de la abundancia y domesticabilidad de las especies en cuestión:1- Aquellas especies promisorias en cuanto a aromas y con altas tasa intrínseca de crecimiento y abundancia, serán colectadas directamente de la naturaleza, brindando beneficios a sectores rurales de bajos ingresos 2- Aquellas especies promisorias pero escasas serán domesticadas y cultivadas 3- Aquellas especies promisorias pero escasas y difícilmente cultivables, serán explotadas a través de la síntesis de los componentes químicos responsables de su aroma en complejos químicos industriales creados ad hoc.es_ES
dc.description.tableofcontentsVolumen 1. Propuesta -- Volumen 2. Informe técnico final -- Volumen 3. Material anexo: aromas de la flora nativa.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/145387
dc.subjectPRODUCTOSes_ES
dc.subjectPRODUCCIÓN DE AROMASes_ES
dc.subjectFLORA NATIVAes_ES
dc.subjectCULTIVOSes_ES
dc.subjectESENCIAS NATURALESes_ES
dc.titleAromas de la flora chilenaes_ES
dc.typeProyectoses_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalFIA-PI-C-2002-1-A-001es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConcurso Nacional de Proyectos de Innovación Agraria 2002
fia.coordinador-alternoBruce Cassels Nivenes_ES
fia.coordinador-principalAugust Niemeyer Mariches_ES
fia.ejecucionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.ejecucionRegión del Biobíoes_ES
fia.ejecutorUniversidad de Chile, Facultad de Cienciases_ES
fia.ejecutor-tecnicoUniversidad de Chile, Facultad de Cienciases_ES
fia.equipo-tecnicoAugust Niemeyer Mariches_ES
fia.equipo-tecnicoBruce Cassels Nivenes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Petroutsaes_ES
fia.equipo-tecnicoMaría Fernández Niemeyeres_ES
fia.equipo-tecnicoSebastián Teillier Arredondoes_ES
fia.especies/i especie (Otras Flores y Follajes) [s/i especie (Otras Flores y Follajes)]es_ES
fia.iniciativaProyecto FIA-PI-C-2002-1-A-001es_ES
fia.notageneralAsociado a Publicación "Resultados y lecciones en especies vegetales nativas productoras de aromas : Proyecto de innovación : Plantas medicinales y aromáticas" (Serie Experiencias de Innovación para el Emprendimiento Agrario / Fundación para la Innovación Agraria ; 45)es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroOtras flores y follajeses_ES
fia.sectorAgrícolaes_ES
fia.subsectorFlores y follajeses_ES
fia.temaTecnologías de procesoes_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
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