Alimentación y salud : Propiedades nutricionales de los alimentos
| dc.ciudad | Osorno | |
| dc.contributor | Iris Andrea Lobos Ortega | |
| dc.date.accessioned | 2024-06-28T16:03:28Z | |
| dc.date.available | 2024-06-28T16:03:28Z | |
| dc.date.issued | 2016 | |
| dc.description.abstract | Esta presentación nos muestra las propiedades nutricionales de los alimentos, para ello debemos comprender qué los alimentos son productos que aportan sustancias asimilables y cumplen una función nutritiva en el organismo. El cuerpo necesita materiales adicionales que no puede fabricar por sí mismo en las cantidades suficientes. Estos materiales se encuentran en la alimentación diaria e incluyen al menos 30 vitaminas, minerales y componentes nutritivos. | |
| dc.description.tableofcontents | ¿Qué son los alimentos? -- ¿Por qué comemos? -- ¿Qué significa tener una alimentación saludable? -- ¿Qué función cumple cada nutriente en nuestro organismo? -- Función de las proteínas -- Función de los HC -- Función de los lípidos -- Función de las vitaminas -- Función de los minerales -- Función del agua -- Composición nutricional de los alimentos y su publicidad : Ley 20.606 -- ¿Por que y para que? -- Una Alimentación saludable previene -- ¿Qué busca la ley? -- Elemento descriptor -- Contenidos máximos permitidos -- ¿Cuándo rotular? -- ¿Cuántos semáforos le corresponden a estos alimentos? -- Alimentos que debemos disminuir -- Alimentos que debemos Aumentar -- ¿Qué debemos Aumentar? -- ¿Cuántos semáforos le corresponden este plato?. | |
| dc.identifier.uri | https://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/148855 | |
| dc.subject | ALIMENTACIÓN SALUDABLE | |
| dc.subject | NUTRIENTES | |
| dc.subject | PROTEÍNAS | |
| dc.subject | VITAMINAS | |
| dc.subject | MINERALES | |
| dc.title | Alimentación y salud : Propiedades nutricionales de los alimentos | |
| dc.type | Presentaciones | |
| fia.catalogador | iag | |
| fia.clasificacionlocal | PYT-2016-0356 | |
| fia.comuna | Osorno | |
| fia.convocatoria | Convocatoria Nacional Proyectos de Valorización del Patrimonio Agrario, Agroalimentario y Forestal 2016 | |
| fia.ejecucion | Región de Los Lagos | |
| fia.especie | s/i especie (Rubro Ovinos de carne) [s/i especie (Rubro Ovinos de carne)] | |
| fia.iniciativa | Proyecto PYT-2016-0356 | |
| fia.notageneral | Esta Presentación esta Asociada al Proyecto PYT-2016-0356 "Rescate, valorización y utilización de los subproductos del cordero en la gastronomía de la Patagonia Norte de Chile". | |
| fia.participacion | Región de Los Lagos | |
| fia.provincia | Osorno | |
| fia.region | Región de Los Lagos | |
| fia.rubro | Ovinos de carne | |
| fia.sector | Alimento | |
| fia.subsector | Productos cárnicos | |
| fia.tema | Gastronomía | |
| fia.tema | Tecnología de los alimentos | |
| fia.tema | Educación / capacitación | |
| fia.tema | Extensión y difusión tecnológica |
