Ficha Iniciativa FIA : Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagos

Simple item page
dc.ciudadSantiago
dc.contributorFundación para la Innovación Agraria (FIA)es_ES
dc.date.accessioned2020-07-29T20:07:20Z
dc.date.available2020-07-29T20:07:20Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractLa agricultura familiar enfrenta una serie de desigualdades en comparación a la agricultura comercial, en este contexto, la propuesta del FIA de revalorizar el patrimonio agrario y agroalimentario lo vemos como una oportunidad para convertir una debilidad en una fortaleza. En la provincia de Llanquihue, los productores de queso artesanal del Camino Real tienen los problemas antes mencionados. Sin embargo, hay un mercado creciente para queso artesanal en Santiago, especialmente, para queso con valor patrimonial. Al trabajar con queso artesanal lo hacemos con un producto de alto impacto social en Chile, y cuya, experiencia esperamos sea replicada y que el modelo creado sirva para ser replicado/adaptado en otras zonas.es_ES
dc.description.tableofcontents1 Ficha.es_ES
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.fia.cl/handle/20.500.11944/147386
dc.subjectQUESOSes_ES
dc.subjectPATRIMONIO AGROALIMENTARIOes_ES
dc.subjectQUESERÍAS ARTESANALESes_ES
dc.subjectMERCADOSes_ES
dc.subjectCOMERCIALIZACIÓNes_ES
dc.subjectASOCIATIVIDADes_ES
dc.titleFicha Iniciativa FIA : Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagoses_ES
dc.typeFicha Iniciativaes_ES
fia.catalogadoriages_ES
fia.clasificacionlocalPYT-2015-0399es_ES
fia.comunaSantiagoes_ES
fia.convocatoriaConvocatoria Nacional 2015 Agricultura Familiar Campesina -Valorización del Patrimonio Agrario y Agroalimentario
fia.desafio-estrategicoOtro
fia.ejecucionRegión de Los Lagoses_ES
fia.especieGeneral para rubro Bovinos de lechees_ES
fia.iniciativaProyecto PYT-2015-0399es_ES
fia.notageneralAsociado a Proyecto PYT-2015-0399 "Revalorización del Patrimonio Quesero de la Agricultura Familiar del Camino Real de la Región de Los Lagos".es_ES
fia.participacionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.provinciaSantiagoes_ES
fia.regionRegión Metropolitana de Santiagoes_ES
fia.rubroBovinos de lechees_ES
fia.sectorAlimentoes_ES
fia.serieFicha Iniciativa FIA
fia.subsectorBovinoses_ES
fia.temaTecnología de los alimentoses_ES
fia.temaAgricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agriculturaes_ES
fia.temaPatrimonio agroalimentarioes_ES
fia.temaExtensión y difusión tecnológicaes_ES
fia.temaCertificaciones, códigos de conducta y selloses_ES
fia.temaComercialización y Marketinges_ES
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
PYT-2015-0399.pdf
Size:
1.08 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.76 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Iniciativas